🍇 Vitouska
Casta branca do Karst, perto de Trieste, que dá vinhos minerais e "laranja".
A Vitouska é uma casta branca da zona do Carso, perto de Trieste, no nordeste de Itália, junto à fronteira com a Eslovénia. A área chama-se Carso em italiano e Kras em esloveno. O terreno é calcário com solo de argila vermelha, e um vento forte chamado bora sopra sobre o mar.
A uva cresce há muito tempo nestes lugares e é pouco conhecida no mundo. O seu vinho costuma ser seco e pálido, com um sabor mineral vivo, um toque de salinidade e boa acidez. Fazem-se também os chamados vinhos laranja a partir da Vitouska: as uvas brancas são deixadas a fermentar com as películas. Ficam de cor âmbar, com taninos e aromas complexos.
A Vitouska também cresce no Friuli. Pertence ao vinho italiano e está ligada à denominação Carso. Perto cresce outra uva fronteiriça, a Ribolla Gialla. Para os apreciadores de brancos invulgares, a Vitouska é interessante como raridade local: é provada por quem procura o sabor de um lugar específico.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Karst, 📜 Friuli, 📍 Carso
- Casta principal em
- 📍 Karst, 📍 Carso
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Vinho laranja
Perguntas frequentes
O que é a Vitouska?
Uma casta branca da zona do Carso, perto de Trieste, em Itália.
O que é o vinho laranja da Vitouska?
Um vinho branco fermentado com as películas, o que lhe dá uma cor âmbar.
Que vinho se costuma fazer com ela?
Seco, pálido e mineral, com boa acidez.
Semelhantes
🍇 Terrano · 🍇 Cabernet Eidos · 🍇 Cjanorie · 🍇 Cordenossa · 🍇 Fleurtai · 🍇 Sauvignon Nepis