Di Martino Orecchiette (Ди Мартино Ореккиетте)
Di Martino Orecchiette: короткая сухая паста традиционной региональной итальянской формы от Di Martino (линейка Di Martino Formati Regionali); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Di Martino Orecchiette (Ди Мартино Ореккиетте) — короткая сухая паста традиционной региональной итальянской формы итальянского бренда Di Martino. Входит в линейку Di Martino Formati Regionali.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 12 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 14,0 г на 100 г.
Такие региональные формы подают с овощами, например с ботвой репы или брокколи, с томатным соусом, колбасками или рикоттой. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Di Martino — производитель пасты из Граньяно близ Неаполя, города, известного сухой пастой с бронзовым волочением и медленной сушкой.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 12 мин |
| Назначение | Овощные и томатные соусы, колбаски, рикотта |
| Линейка дома | Di Martino Formati Regionali |
Как связано с темой «Паста»
Di Martino Orecchiette (Ди Мартино Ореккиетте) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Di Martino Orecchiette?
12 мин, по данным официального сайта Di Martino.
Какой состав у Di Martino Orecchiette?
Семола из твёрдой пшеницы и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Di Martino Maccheroncini Al Pettine (Ди Мартино Маккерончини Аль Петтине) · Di Martino Lasagne (Ди Мартино Лазанье) · Di Martino Pappardelle (Ди Мартино Паппарделле) · Di Martino Tagliatelle (Ди Мартино Тальятелле) · Di Martino Trofie (Ди Мартино Трофие) · Barilla Orecchiette (Барилла Орекьетте)