🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вильямс Блэк Лейбл)
Флагманский вариант Evan Williams: кентуккийский straight bourbon без указания возраста; в США 86 proof (43% об.).
Evan Williams Black Label (Еван Вильямс Блэк Лейбл) — главный и самый распространённый вариант марки Evan Williams. Это кентуккийский straight bourbon компании Heaven Hill, который в США разливают крепостью 86 proof, то есть 43% об. На официальном сайте сказано лишь, что он выдержан значительно дольше, чем требует закон.
По данным Difford's Guide, засыпь состоит из 78% кукурузы, 10% ржи и 12% ячменного солода, а виски созревает в новых обожжённых дубовых бочках. Прежде на этикетке значились семь лет, но эту отметку убрали; по имеющимся данным, сейчас возраст составляет около пяти–шести лет. Difford's Guide также сообщает, что с 2025 года бутылки объёмом 700 мл имеют крепость 40% об.
Почему это важно для вас. Black Label — точка отсчёта в линейке: Bottled-in-Bond крепче (50% об.), 1783 Small Batch имеет 45% об., а Single Barrel Vintage происходит из одной бочки. Сверяйте крепость на этикетке, так как она зависит от рынка. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 43% об. (86 proof) в США; 40% об. в бутылках 700 мл с 2025 года (по Difford's Guide) |
|---|---|
| Минимальная выдержка | без указания возраста; по имеющимся данным, около 5–6 лет (для straight — от 2 лет) |
| Сырьё | кукуруза 78%, рожь 10%, ячменный солод 12% (по Difford's Guide) |
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки (требование для бурбона) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США): bourbon whisky; straight — от 2 лет |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вильямс Блэк Лейбл) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски, 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Evan Williams (Эван Уильямс), 🥃 Бурбон, 🥃 Виски
- Похожее и различия
- 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч), 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч), 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вильямс Боттлд-ин-Бонд), 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вильямс Боттлд-ин-Бонд)
Частые вопросы
Правда ли, что у Black Label семь лет выдержки?
Раньше на этикетке стояли семь лет, но эту отметку убрали. По имеющимся данным, сейчас это около пяти–шести лет.
Какая крепость у Evan Williams Black Label?
В США — 86 proof (43% об.). По данным Difford's Guide, с 2025 года бутылки 700 мл имеют 40% об.
Чем он отличается от Bottled-in-Bond?
Засыпь та же, но Bottled-in-Bond разливают крепостью 50% об. из виски одной винокурни и одного сезона дистилляции, выдержка — от четырёх лет.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч) — Вариант малых партий марки Evan Williams: кентуккийский straight bourbon из партий менее чем 200 бочек; 90 proof (45% об.).
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
Похожие
🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вильямс Сингл Баррел Винтаж) · 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч) · 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вильямс Боттлд-ин-Бонд) · 🥃 Crow 86 (Кроу 86) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Old Crow Bourbon (Олд Кроу Бурбон)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Evan Williams (official): Evan Williams Bourbon, Black Label (Kentucky Straight Bourbon, 86 proof, 43 % ABV; 'aged far longer than required by law')
- Heaven Hill Distillery: Evan Williams Bourbon (Black label; 86 proof; named after Evan Williams, 1783, Louisville)
- Difford's Guide: Evan Williams Extra Aged (Black Label) Kentucky Straight Bourbon (40 % ABV from 2025, previously 43 %; former 7-year statement removed, now c. 5–6 years; mash 78/10/12)
- Heaven Hill: new proprietary bottle and updated packaging for the Evan Williams bourbon family (12.06.2013; Black Label flagship, White Label Bottled-in-Bond; 1783 Small Batch and Single Barrel Vintage)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, charred new oak; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)