🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч)
Вариант малых партий марки Evan Williams: кентуккийский straight bourbon из партий менее чем 200 бочек; 90 proof (45% об.).
Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч) — вариант марки Evan Williams (Еван Вильямс), который разливают малыми партиями. По словам производителя, каждую партию собирают менее чем из 200 бочек. Крепость — 90 proof, то есть 45% об.; название напоминает о 1783 годе, с которым марка связывает свою историю.
Засыпь та же, что у других бурбонов марки: 78% кукурузы, 10% ржи и 12% ячменного солода (Difford's Guide). Возраста на этикетке нет; по данным Breaking Bourbon, компания называет шесть–восемь лет. В мае 2021 года Heaven Hill обновила бутылку и вернула крепость с 86 к исходным 90 proof.
Почему это важно для вас. 1783 Small Batch стоит между Black Label (43% об.) и Bottled-in-Bond (50% об.). Если вы видите старую бутылку на 86 proof, это более ранняя версия, выпущенная до 2021 года. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 45% об. (90 proof) с 2021 года; ранее 86 proof |
|---|---|
| Минимальная выдержка | без указания возраста; по данным Breaking Bourbon, компания называет 6–8 лет |
| Сырьё | кукуруза 78%, рожь 10%, ячменный солод 12% (по Difford's Guide) |
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки (требование для бурбона) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США): bourbon whisky; straight — от 2 лет |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски, 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Evan Williams (Эван Уильямс), 🥃 Бурбон, 🥃 Виски
- Похожее и различия
- 🥃 Elijah Craig Small Batch (Элайджа Крейг Смолл Бэтч), 🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вильямс Блэк Лейбл), 🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вильямс Блэк Лейбл), 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вильямс Сингл Баррел Винтаж), 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вильямс Сингл Баррел Винтаж)
Частые вопросы
Правда ли, что 1783 — это год выдержки бурбона?
Нет. Это год, с которым марка связывает легенду об Еване Вильямсе; возраста на бутылке не указано.
Какая крепость у 1783 Small Batch?
С мая 2021 года — 90 proof (45% об.); некоторое время до этого его разливали при 86 proof.
Сколько бочек в партии?
Согласно официальному описанию, менее 200 бочек.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Elijah Craig Small Batch (Элайджа Крейг Смолл Бэтч) — Основная версия Elijah Craig: кентуккийский стрейт-бурбон из бочек возрастом 8–12 лет, 47 % об. (94 proof); на рынке с 1986 года.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вильямс Боттлд-ин-Бонд) · 🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вильямс Блэк Лейбл) · 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вильямс Сингл Баррел Винтаж) · 🥃 Crow 86 (Кроу 86) · 🥃 Maker's Mark Classic (Мейкерз Марк Классик) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Evan Williams (official): 1783 Small Batch (90 proof; extra-aged; fewer than 200 barrels; sour mash)
- Heaven Hill Distillery: Evan Williams 1783 Small Batch (90 proof; small batch of fewer than 200 barrels)
- Difford's Guide: Evan Williams 1783 Small Batch Kentucky Straight Bourbon (45 % ABV, no age statement, mash 78/10/12, batches under 200 barrels)
- Breaking Bourbon: Evan Williams 1783 Small Batch review (30.07.2021; relaunched May 2021; proof raised from 86 back to 90; NAS, company states 6–8 years)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, charred new oak; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)