🥃 Four Roses Single Barrel (Фор Роузиз Сингл Барел)
Линия Four Roses из одной отобранной бочки по рецепту OBSV; 7–9 лет; 50 % об. (100 proof).
Four Roses Single Barrel (Фор Роузиз Сингл Барел) — линия кентуккийского бурбона Four Roses, каждая бутылка которого происходит из одной бочки. По странице производителя, бочку отбирает мастер-дистиллер; рецепт — OBSV, возраст — семь–девять лет, крепость — 50 % об. (100 proof). Это самая выдержанная из основных линий марки.
В коде OBSV буква B означает затор с большей долей ржи, а V — штамм дрожжей; производитель описывает это сочетание как тонкие фрукты и рожь. Бурбон созревает в новых обожжённых дубовых бочках. По описанию, аромат — сухие специи, груша, какао, ваниль и кленовый сироп, вкус — спелые слива и вишня, финиш — мягкий и деликатно длинный. В 2024 году линию отметили на World Whiskies Awards как лучший single barrel.
Почему это важно для вас. Поскольку каждая бочка немного отличается, вкус разных бутылок может не совпадать. Сравните его со Small Batch, где различия между бочками выравниваются купажом. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт бурбона |
|---|---|
| Сырьё | кукуруза, рожь, ячменный солод (затор B) |
| Способ перегонки | один рецепт OBSV: затор B, дрожжи V; одна бочка |
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки, одна отобранная бочка на бутылку |
| Минимальная выдержка | 7–9 лет по описанию производителя |
| Крепость (% об.) | 50 % об. (100 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Four Roses Single Barrel (Фор Роузиз Сингл Барел) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Four Roses (Фор Роузиз), 🥃 Бурбон, 🥃 Стрейт-бурбон
- Похожее и различия
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Bulleit (Буллит), 🥃 Blanton's (Блантонс), 🥃 Blanton's Original Single Barrel (Блантонс Ориджинал Сингл Баррел), 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel (Элайджа Крейг 18 Ир Олд Сингл Баррел)
Частые вопросы
Правда ли, что Single Barrel делают по одному рецепту?
Да. На странице производителя он назван рецептом OBSV: затор B и дрожжи V.
Почему бутылки Single Barrel могут отличаться?
Каждая происходит из одной бочки, отобранной мастер-дистиллером, поэтому купаж не выравнивает различия.
Какая крепость и возраст у Single Barrel?
100 proof, то есть 50 % об.; возраст семь–девять лет.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв) — Кентуккийский бурбон с исторической винокурни в Версале (штат Кентукки); участок действует с 1812 года; основная версия — 45,2 % об.; владелец — Brown-Forman.
- 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel (Элайджа Крейг 18 Ир Олд Сингл Баррел) — Самая старая постоянная версия Elijah Craig: кентуккийский бурбон из одной бочки, 18 лет; 45 % об. (90 proof); впервые вышел в 1994 году.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон) · 🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч) · 🥃 Four Roses Small Batch Select (Фор Роузиз Смол Батч Селект) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) · 🥃 Blanton's Gold Edition (Блантонс Голд Эдишн) · 🥃 Blanton's Special Reserve (Блантонс Спешл Резерв)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Four Roses Bourbon: product page, Single Barrel OBSV (100 proof, 7-9 years, hand-selected single barrel, tasting notes)
- Four Roses Bourbon: Our Process (two mash bills B and E, five yeast strains, ten recipes; product table with proof and age)
- 27 CFR § 5.143 (US): whisky standards of identity: bourbon (min. 51 % corn, new charred oak, bottled min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)