🥃 Four Roses Small Batch Select (Фор Роузиз Смол Батч Селект)
Линия Four Roses из шести рецептов; выдержка 6–7 лет; без холодной фильтрации; 52 % об. (104 proof).
Four Roses Small Batch Select (Фор Роузиз Смол Батч Селект) — самая крепкая из основных линий марки Four Roses, кентуккийский бурбон крепостью 52 % об. (104 proof). По странице производителя, его купажируют из шести рецептов возрастом шесть и семь лет, без холодной фильтрации. Это выражение для тех, кто уже знает базовую линию.
Официальный перечень содержит OBSV, OBSK, OBSF, OESV, OESK и OESF: оба затора в сочетании с дрожжами V, K и F. Производитель описывает их нотами тонких фруктов, ржи, пряностей, мяты и лёгкого зерна. Бурбон созревает в новых обожжённых дубовых бочках. По описанию, аромат — малина, гвоздика и мускатный орех, вкус — абрикос, ягоды, ваниль и лёгкий дуб, финиш — длинная мята с корицей.
Почему это важно для вас. Сравните его со Small Batch: шесть рецептов против четырёх и заметно большая крепость, поэтому его часто пьют малыми глотками или с каплей воды. Single Barrel происходит из одной бочки. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт бурбона |
|---|---|
| Сырьё | кукуруза, рожь, ячменный солод (затор B и E) |
| Способ перегонки | купаж шести рецептов; без холодной фильтрации |
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки |
| Минимальная выдержка | 6–7 лет по описанию производителя |
| Крепость (% об.) | 52 % об. (104 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Four Roses Small Batch Select (Фор Роузиз Смол Батч Селект) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Four Roses (Фор Роузиз), 🥃 Бурбон, 🥃 Стрейт-бурбон
- Похожее и различия
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Bulleit (Буллит)
Частые вопросы
Правда ли, что Small Batch Select не фильтруют холодом?
Да. На странице производителя указано, что этот бурбон non-chill filtered, то есть не проходит холодную фильтрацию.
Сколько рецептов в Small Batch Select?
Шесть: OBSV, OBSK, OBSF, OESV, OESK и OESF.
Какая крепость у Small Batch Select?
104 proof, то есть 52 % об.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв) — Кентуккийский бурбон с исторической винокурни в Версале (штат Кентукки); участок действует с 1812 года; основная версия — 45,2 % об.; владелец — Brown-Forman.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
Похожие
🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон) · 🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч) · 🥃 Four Roses Single Barrel (Фор Роузиз Сингл Барел) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon (Буллет Тен Ир Олд Бурбон)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Four Roses Bourbon: product page, Small Batch Select (104 proof, 6-7 years, six recipes, non-chill filtered, tasting notes)
- Four Roses Bourbon: Our Process (two mash bills B and E, five yeast strains, ten recipes; product table with proof and age)
- 27 CFR § 5.143 (US): whisky standards of identity: bourbon (min. 51 % corn, new charred oak, bottled min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)