🥃 Four Roses Small Batch Select
Linha Four Roses de seis receitas; envelhecida 6 a 7 anos; sem filtragem a frio; 52% vol. (104 proof).
Four Roses Small Batch Select é a expressão mais forte das linhas principais da Four Roses, um bourbon do Kentucky com 52% vol. (104 proof). Segundo a página do produtor, é misturado a partir de seis receitas de bourbons de seis e sete anos e não passa por filtragem a frio. É uma expressão para quem já conhece a linha básica.
A lista oficial inclui OBSV, OBSK, OBSF, OESV, OESK e OESF: os dois mostos combinados com as leveduras V, K e F. O produtor descreve notas de frutas delicadas, centeio, especiarias, hortelã e cereal leve. O bourbon envelhece em barris de carvalho novos e queimados por dentro. Segundo a descrição, o aroma é de framboesa, cravo e noz-moscada; o sabor, de damasco, frutas vermelhas, baunilha e carvalho leve; o final é uma hortelã longa com canela.
Por que isso importa para você. Compare-o com o Small Batch: seis receitas contra quatro e uma graduação claramente maior, por isso costuma ser provado em goles pequenos ou com algumas gotas de água. O Single Barrel vem de um único barril. A OMS lembra que não existe quantidade de álcool segura.
Factos
| Base legal | 27 CFR § 5.143 (EUA), padrão do bourbon |
|---|---|
| Matéria-prima | milho, centeio, malte de cevada (mostos B e E) |
| Método de destilação | mistura de seis receitas; sem filtragem a frio |
| Tipo de barril | barris de carvalho novos e queimados por dentro |
| Envelhecimento mínimo | 6 a 7 anos segundo o produtor |
| Álcool (% vol.) | 52% vol. (104 proof) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Four Roses Small Batch Select → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Centeio e milho no whisky
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Four Roses, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Bulleit
Perguntas frequentes
É verdade que o Small Batch Select não é filtrado a frio?
Sim. A página do produtor indica que este bourbon é non chill filtered, ou seja, não passa por filtragem a frio.
Quantas receitas tem o Small Batch Select?
Seis: OBSV, OBSK, OBSF, OESV, OESK e OESF.
Qual é a graduação do Small Batch Select?
104 proof, ou seja, 52% vol.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Woodford Reserve — Bourbon do Kentucky de uma destilaria histórica em Versailles (Kentucky); o local funciona desde 1812; a versão principal tem 45,2 % vol.; da Brown-Forman.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Four Roses Bourbon · 🥃 Four Roses Small Batch · 🥃 Four Roses Single Barrel · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Four Roses Bourbon: product page, Small Batch Select (104 proof, 6-7 years, six recipes, non-chill filtered, tasting notes)
- Four Roses Bourbon: Our Process (two mash bills B and E, five yeast strains, ten recipes; product table with proof and age)
- 27 CFR § 5.143 (US): whisky standards of identity: bourbon (min. 51 % corn, new charred oak, bottled min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)