🥃 Galliano L'Aperitivo (Галльяно Л'Аперитиво)
Горький аперитив Galliano на цитрусовых настоях и травах L'Autentico; 24 % об. по Difford's Guide.
Galliano L'Aperitivo (Галльяно Л'Аперитиво) — горький аперитив марки Galliano в стиле amaro. По Difford's Guide, это красный итальянский биттер крепостью 24 % об., немного легче по телу, чем Campari, но горче; цвет малиново-красный. Сайт марки обещает свежее цитрусовое начало и длинный горько-сладкий финиш.
Производство. По сайту марки, основой служат экстракты и настои средиземноморских цитрусовых (апельсин, бергамот, горький апельсин, чинотто, мандарин и грейпфрут), к которым добавляют немного смеси трав L'Autentico. Ингредиенты мацерируют и выдерживают не менее двух недель; пропорции производитель не называет. Difford's Guide добавляет ароматы цедры апельсина и грейпфрута, вишни, чёрного перца, хинина и ванили.
Почему это важно для вас. L'Aperitivo — самая горькая линия Galliano, и её делают для смешивания: сайт предлагает Negroni, Americano, Spritz и тоник. Поэтому её лучше брать для коктейлей, а не пить чистой. Сравнивайте её с Campari и Aperol по горечи и цвету. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | линия марки Galliano (1896); год выпуска линии в источниках не назван |
|---|---|
| Правовая основа | Рег. (ЕС) 2019/787, прил. I (горький напиток или ликёр — в зависимости от рецептуры) |
| Сырьё | настои цитрусовых (апельсин, бергамот, чинотто, грейпфрут) и травы L'Autentico |
| Способ перегонки | мацерация и выдержка не менее двух недель (по сайту марки) |
| Крепость (% об.) | 24 % об. (по Difford's Guide) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Galliano L'Aperitivo (Галльяно Л'Аперитиво) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Galliano (Галлиано), 🍸 Биттер (горький спиртной напиток)
- Похожее и различия
- 🥃 Galliano Amaretto (Галльяно Амаретто), 🥃 Galliano Espresso (Галльяно Эспрессо), 🥃 Galliano Amaretto (Галльяно Амаретто), 🥃 Galliano Espresso (Галльяно Эспрессо), 🥃 Galliano L'Autentico (Галльяно Л'Аутентико), 🥃 Galliano Vanilla (Галльяно Ванилла), 🥃 Galliano L'Autentico (Галльяно Л'Аутентико), 🥃 Galliano Vanilla (Галльяно Ванилла), 🥃 Campari (Кампари), 🥃 Aperol Aperitivo (Аперол Аперитиво)
Частые вопросы
Правда ли, что L'Aperitivo — аналог Campari?
Похожий стиль, но Difford's Guide пишет, что он чуть легче по телу и горче Campari, а травяных нот в нём меньше.
Какая крепость у Galliano L'Aperitivo?
По Difford's Guide — 24 % об.; на сайте марки цифры нет.
Из чего он сделан?
Из экстрактов и настоев цитрусовых (апельсин, бергамот, чинотто, грейпфрут и другие) с добавлением трав L'Autentico; точные пропорции не раскрыты.
Что прочитать дальше
- 🥃 Galliano Espresso (Галльяно Эспрессо) — Кофейная линия Galliano из темно-обжаренной арабики и робусты; 30 % об. по Difford's Guide.
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Campari (Кампари) — Итальянский горький аперитив тёмно-красного цвета: по словам производителя, его изобрёл Гаспаре Кампари в 1860 году, а ныне выпускает Campari Group.
- 🥃 Galliano Amaretto (Галльяно Амаретто) — Миндальная линия Galliano с марципаном, какао и ванилью; 28 % об. по Difford's Guide.
Похожие
🥃 Galliano L'Autentico (Галльяно Л'Аутентико) · 🥃 Galliano Amaretto (Галльяно Амаретто) · 🥃 Galliano Vanilla (Галльяно Ванилла) · 🥃 Galliano Espresso (Галльяно Эспрессо) · 🥃 Cynar 70 Proof (Чинар 70 Пруф) · 🥃 Cynar Artichoke Liqueur (Чинар Артишок Ликёр)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Galliano: L'Aperitivo (Amaro aperitivo; citrus infusions; L'Autentico herbs) (official product page)
- Difford's Guide: Galliano L'Aperitivo Bitter (24 %, citrus, lighter than Campari)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)