🥃 Galliano L'Aperitivo
Aperitivo amargo da Galliano com infusões de cítricos e ervas do L'Autentico; 24% vol. segundo o Difford's Guide.
Galliano L'Aperitivo é o aperitivo amargo da marca Galliano, no estilo amaro. Segundo o Difford's Guide, é um bitter italiano vermelho de 24% vol., um pouco mais leve no corpo que o Campari, mas mais amargo; a cor é vermelho-framboesa. O site da marca promete um início fresco de cítricos e um final longo, agridoce.
Produção. Segundo o site da marca, a base são extratos e infusões de cítricos mediterrâneos (laranja, bergamota, laranja-amarga, chinotto, tangerina e toranja), aos quais se acrescenta um pouco da mistura de ervas do L'Autentico. Os ingredientes são macerados e descansam por pelo menos duas semanas; o produtor não informa as proporções. O Difford's Guide acrescenta aromas de casca de laranja e toranja, cereja, pimenta-do-reino, quina e baunilha.
Por que isso importa para você. O L'Aperitivo é a linha mais amarga da Galliano e foi feita para misturas: o site sugere Negroni, Americano, Spritz e tônica. Por isso é melhor escolhê-lo para coquetéis do que para beber puro. Compare-o com Campari e Aperol em amargor e cor. A OMS lembra que não existe dose de álcool segura.
Factos
| Ano de fundação | linha da marca Galliano (1896); o ano de lançamento da linha não consta nas fontes |
|---|---|
| Base legal | Regulamento (UE) 2019/787, anexo I (bebida amarga ou licor, conforme a receita) |
| Matéria-prima | infusões de cítricos (laranja, bergamota, chinotto, toranja) e ervas do L'Autentico |
| Método de destilação | maceração e repouso de pelo menos duas semanas (segundo o site da marca) |
| Álcool (% vol.) | 24% vol. (segundo o Difford's Guide) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Galliano L'Aperitivo → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Galliano, 🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo)
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Galliano Amaretto, 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano Amaretto, 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano L'Autentico, 🥃 Galliano Vanilla, 🥃 Galliano L'Autentico, 🥃 Galliano Vanilla, 🥃 Campari, 🥃 Aperol Aperitivo
Perguntas frequentes
O L'Aperitivo é um equivalente do Campari?
O estilo é parecido, mas o Difford's Guide diz que ele é um pouco mais leve no corpo e mais amargo que o Campari, com menos notas de ervas.
Qual é a graduação do Galliano L'Aperitivo?
Segundo o Difford's Guide, 24% vol.; o site da marca não traz um número.
Do que ele é feito?
De extratos e infusões de cítricos (laranja, bergamota, chinotto, toranja e outros), com acréscimo de ervas do L'Autentico; as proporções exatas não são divulgadas.
O que ler a seguir
- 🥃 Galliano Espresso — Linha de café da Galliano feita com arábica e robusta torrados escuros; 30% vol. segundo o Difford's Guide.
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Galliano Amaretto — Linha de amêndoa da Galliano com marzipã, cacau e baunilha; 28% vol. segundo o Difford's Guide.
- 🥃 Galliano Vanilla — Linha de baunilha da Galliano baseada no L'Autentico com destilado de baunilha acrescentado, 30% vol.
Semelhantes
🥃 Galliano L'Autentico · 🥃 Galliano Amaretto · 🥃 Galliano Vanilla · 🥃 Galliano Espresso · 🥃 Cynar 70 Proof · 🥃 Cynar Artichoke Liqueur
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Galliano: L'Aperitivo (Amaro aperitivo; citrus infusions; L'Autentico herbs) (official product page)
- Difford's Guide: Galliano L'Aperitivo Bitter (24 %, citrus, lighter than Campari)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)