🥃 Galliano L'Aperitivo
Aperitivo amaro di Galliano basato su infusi di agrumi ed erbe dell'Autentico; 24% vol. secondo Difford's Guide.
Galliano L'Aperitivo è l'aperitivo amaro del marchio Galliano, in stile amaro. Secondo Difford's Guide è un bitter italiano rosso da 24% vol., leggermente più leggero di corpo del Campari ma più amaro; il colore è rosso lampone. Il sito del marchio promette un attacco fresco di agrumi e un finale lungo, amarognolo e dolce.
Produzione. Secondo il sito del marchio, la base è costituita da estratti e infusi di agrumi mediterranei (arancia, bergamotto, arancia amara, chinotto, mandarino e pompelmo), a cui si aggiunge un po' della miscela di erbe dell'Autentico. Gli ingredienti sono macerati e lasciati riposare per almeno due settimane; il produttore non indica le proporzioni. Difford's Guide aggiunge note di scorza d'arancia e pompelmo, ciliegia, pepe nero, china e vaniglia.
Perché è importante per Lei. L'Aperitivo è la linea più amara di Galliano ed è pensata per la miscela: il sito suggerisce Negroni, Americano, Spritz e tonica. Conviene quindi sceglierlo per i cocktail più che da bere liscio. Lo confronti con Campari e Aperol per amarezza e colore. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.
Dati
| Anno di fondazione | linea del marchio Galliano (1896); l'anno di lancio della linea non è indicato nelle fonti |
|---|---|
| Base giuridica | Regolamento (UE) 2019/787, allegato I (bevanda amara o liquore, secondo la ricetta) |
| Materia prima | infusi di agrumi (arancia, bergamotto, chinotto, pompelmo) ed erbe dell'Autentico |
| Metodo di distillazione | macerazione e riposo di almeno due settimane (secondo il sito del marchio) |
| Alcol (% vol.) | 24% vol. (secondo Difford's Guide) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Galliano, 🍸 Bitter (bevanda spiritosa dal gusto amaro)
- Simili e diversi
- 🥃 Galliano Amaretto, 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano Amaretto, 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano L'Autentico, 🥃 Galliano Vanilla, 🥃 Galliano L'Autentico, 🥃 Galliano Vanilla, 🥃 Campari, 🥃 Aperol Aperitivo
Domande frequenti
L'Aperitivo è un equivalente del Campari?
Lo stile è simile, ma Difford's Guide precisa che è un po' più leggero di corpo e più amaro del Campari, con meno note erbacee.
Qual è la gradazione di Galliano L'Aperitivo?
Secondo Difford's Guide, 24% vol.; il sito del marchio non riporta una cifra.
Di cosa è fatto?
Di estratti e infusi di agrumi (arancia, bergamotto, chinotto, pompelmo e altri) con l'aggiunta di erbe dell'Autentico; le proporzioni esatte non sono rivelate.
Cosa leggere dopo
- 🥃 Galliano Espresso — Linea al caffè di Galliano preparata con arabica e robusta tostati scuri; 30% vol. secondo Difford's Guide.
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Galliano Amaretto — Linea alla mandorla di Galliano con marzapane, cacao e vaniglia; 28% vol. secondo Difford's Guide.
- 🥃 Galliano Vanilla — Linea alla vaniglia di Galliano basata su L'Autentico con distillato di vaniglia aggiunto, 30% vol.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Galliano: L'Aperitivo (Amaro aperitivo; citrus infusions; L'Autentico herbs) (official product page)
- Difford's Guide: Galliano L'Aperitivo Bitter (24 %, citrus, lighter than Campari)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)