Granoro Dedicato Pasta all'Uovo (Граноро Дедикато Паста алл'Уово)
Линейка яичной сухой пасты Granoro Dedicato из семолы апулийской твёрдой пшеницы и итальянских яиц: ленты и суповая паста.
Granoro Dedicato Pasta all'Uovo (Граноро Дедикато Паста алл'Уово) — Яичная паста в серии Granoro Dedicato. Состав — семола из твёрдой пшеницы, на 100 % выращенной в Апулии, и яйца категории A от кур, выращенных в Италии. Долю яиц в тесте сайт не указывает. По итальянскому закону сухая яичная паста должна содержать не менее четырёх целых яиц на килограмм семолы.
В линейке 9 форматов. Среди них ленты феттуччине № 118 и мелкая суповая паста (pastina): фарфаллине № 112 — маленькие фарфалле, филини № 115 — тонкие короткие нити, фунгетти № 111 — «грибочки», граттони № 128 — мелкие комочки теста.
Яйцо делает тесто плотнее и желтее, поэтому такая паста меньше разваривается в бульоне. Ленты подходят к сливочным и мясным соусам, а мелкие форматы — к куриному или овощному бульону, в том числе для детского меню. Паста содержит яйцо и пшеницу, поэтому не подходит людям с аллергией на них или целиакией.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы (100 % из Апулии), яйца категории A из Италии |
|---|---|
| Назначение | Яичные ленты и суповая паста |
Что входит
- Granoro Dedicato Farfalline all'Uovo n.112 (Граноро Дедикато Фарфаллине алл'Уово № 112)
- Granoro Dedicato Fettuccine all'Uovo n.118 (Граноро Дедикато Феттуччине алл'Уово № 118)
- Granoro Dedicato Filini all'Uovo n.115 (Граноро Дедикато Филини алл'Уово № 115)
- Granoro Dedicato Funghetti all'Uovo n.111 (Граноро Дедикато Фунгетти алл'Уово № 111)
- Granoro Dedicato Grattini all'Uovo n.114 (Граноро Дедикато Граттини алл'Уово № 114)
- Granoro Dedicato Grattoni all'Uovo n.128 (Граноро Дедикато Граттони алл'Уово № 128)
- Granoro Dedicato Pappardelle all'Uovo n.122 (Граноро Дедикато Паппарделле алл'Уово № 122)
- Granoro Dedicato Quadrucci all'Uovo n.113 (Граноро Дедикато Квадруччи алл'Уово № 113)
- Granoro Dedicato Tagliatelle all'Uovo n.116 (Граноро Дедикато Тальятелле алл'Уово № 116)
- Granoro Dedicato Tagliolini all'Uovo n.119 (Граноро Дедикато Тальолини алл'Уово № 119)
Как связано с темой «Паста»
Granoro Dedicato Pasta all'Uovo (Граноро Дедикато Паста алл'Уово) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куриное яйцо, 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- 🏭 Granoro (Граноро), Яичная паста
- Похожее и различия
- Феттучине (fettuccine)
Частые вопросы
Какие яйца в Granoro Dedicato Pasta all'Uovo?
Яйца категории A от кур, выращенных в Италии; долю яиц производитель не указывает.
Какие форматы есть в линейке?
9 форматов: феттуччине и суповая паста — фарфаллине, филини, фунгетти, граттони и другие.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Феттучине (fettuccine) — Длинные плоские ленты пасты; De Cecco делает их из семолы твёрдой пшеницы (n° 6) или яичными (n° 103), время приготовления 11 и 7 минут.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Granoro Gli Speciali da Forno (Граноро Льи Специали да Форно) · Granoro Dedicato Spaghetti Due Minuti (Граноро Дедикато Спагетти Дуэ Минути) · Granoro Dedicato Grano Arso (Граноро Дедикато Грано Арсо) · Granoro Dedicato Gli Speciali (Граноро Дедикато Льи Специали) · Granoro Dedicato Le Grandi Specialità (Граноро Дедикато Ле Гранди Специалита) · Granoro Dedicato I Birigati (Граноро Дедикато И Биригати)