Granoro Dedicato Pasta all'Uovo
Pâtes sèches aux œufs Granoro Dedicato, à la semoule de blé dur des Pouilles et aux œufs italiens : rubans et pâtes à potage.
Granoro Dedicato Pasta all'Uovo est la gamme de pâtes aux œufs de la série Dedicato de Granoro. Les ingrédients sont de la semoule de blé dur 100 % cultivé dans les Pouilles et des œufs de catégorie A de poules élevées en Italie. Le site n'indique pas la proportion d'œufs. La loi italienne impose au moins quatre œufs entiers par kilogramme de semoule dans les pâtes sèches aux œufs.
La gamme compte 9 formats, dont les rubans fettuccine n° 118 et de petites pâtes à potage (pastina) : farfalline n° 112, minuscules farfalle ; filini n° 115, fins vermicelles courts ; funghetti n° 111, petits « champignons » ; et grattoni n° 128, petites miettes de pâte.
L'œuf rend la pâte plus ferme et plus jaune : ces pâtes tiennent mieux dans le bouillon. Les rubans vont avec les sauces à la crème et à la viande, les petits formats dans un bouillon de volaille ou de légumes, y compris pour les enfants. Elles contiennent œuf et blé, donc ne conviennent pas aux personnes allergiques ou cœliaques.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur (100 % des Pouilles), œufs italiens cat. A |
|---|---|
| Usage | Rubans aux œufs et pâtes à potage |
Ce qu’il comprend
- Granoro Dedicato Farfalline all'Uovo n.112
- Granoro Dedicato Fettuccine all'Uovo n.118
- Granoro Dedicato Filini all'Uovo n.115
- Granoro Dedicato Funghetti all'Uovo n.111
- Granoro Dedicato Grattini all'Uovo n.114
- Granoro Dedicato Grattoni all'Uovo n.128
- Granoro Dedicato Pappardelle all'Uovo n.122
- Granoro Dedicato Quadrucci all'Uovo n.113
- Granoro Dedicato Tagliatelle all'Uovo n.116
- Granoro Dedicato Tagliolini all'Uovo n.119
Lien avec le thème « Pâtes »
Granoro Dedicato Pasta all'Uovo → sorte de → Pâtes aux œufs → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- 🏭 Granoro, Pâtes aux œufs
- Similitudes et différences
- Fettuccine
Questions fréquentes
Quels œufs contiennent les Granoro Dedicato Pasta all'Uovo ?
Des œufs de catégorie A de poules élevées en Italie ; le fabricant n'indique pas leur proportion.
Quels formats compte la gamme ?
9 formats : fettuccine et pâtes à potage comme farfalline, filini, funghetti et grattoni.
À lire ensuite
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
Similaires
Granoro Gli Speciali da Forno · Granoro Dedicato Spaghetti Due Minuti · Granoro Dedicato Grano Arso · Granoro Dedicato Gli Speciali · Granoro Dedicato Le Grandi Specialità · Granoro Dedicato I Birigati