🏷️ Гроссес гевекс
Сухое вино с участка Grosse Lage; на бутылке пишут GG.
Гроссес Гевекс, или GG, — высшая категория сухих вин в классификации немецкой ассоциации VDP. Название значит «большой рост». Так называют сухое вино с лучшего участка, который отмечен как гроссе лаге, то есть «большой виноградник».
Правила строгие. Урожай ограничен, ягоды собирают вручную, виноград должен быть спелым. Вино должно быть сухим, то есть трокен. Такие вина нельзя продавать сразу: белые выпускают не раньше 1 сентября после урожая, красные — не раньше чем через два года. На бутылке пишут буквы «GG».
Основной сорт для белых GG — рислинг, но бывают и грауабургундер, вайсбургундер, а для красных — шпетбургундер, то есть пино нуар. Вина получаются концентрированные, глубокие и долго хранятся.
GG стоит рядом с другими ступенями классификации VDP: эрстес гевекс (первый рост), ортсвайн, гутсвайн. В Рейнгау раньше использовали название «эрстес гевекс». Эта система относится к немецкому вину.
Как связано с темой «Вино»
🏷️ Гроссес гевекс → → → 🍇 Рислинг → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🏷️ Гроссе лаге
- Где действует
- 🗺️ Немецкое вино
- Связано с
- 🍇 Рислинг
- Похожее и различия
- 🏷️ Классификация VDP, 🏷️ Гроссе лаге, 🍷 Трокен, 🏷️ Эрстес гевекс
Частые вопросы
Что такое Гроссес Гевекс?
Это высшая категория сухих вин VDP в Германии, из лучших участков (гроссе лаге), обозначается GG.
Когда GG выходит в продажу?
Белые — не раньше 1 сентября после урожая, красные — не раньше чем через два года.
Из какого винограда делают GG?
Чаще всего из рислинга, также из бургундских сортов, а красные — из шпетбургундера.
Похожие
🏷️ Классификация VDP · 🏷️ Гроссе лаге · 🏷️ Эрстес гевекс · 🏷️ Кабинет · 🏷️ Кв · 🏷️ Классик и селекшн
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.