🏷️ Гроссес Гевекс
Сухе вино з ділянки Grosse Lage; на пляшці пишуть GG.
Гроссес Гевекс, або GG, — найвища категорія сухих вин у класифікації німецької асоціації VDP. Назва означає «великий ріст». Так називають сухе вино з найкращої ділянки, яка позначена як гроссе лаге, тобто «великий виноградник».
Правила суворі. Врожай обмежений, ягоди збирають уручну, виноград має бути стиглим. Вино має бути сухим, тобто трокен. Такі вина не можна продавати одразу: білі випускають не раніше 1 вересня після врожаю, червоні — не раніше ніж через два роки. На пляшці пишуть літери «GG».
Основний сорт для білих GG — рислінг, але бувають і грауабургундер, вайсбургундер, а для червоних — шпетбургундер, тобто піно нуар. Вина виходять концентрованими, глибокими й довго зберігаються.
GG стоїть поряд з іншими ступенями класифікації VDP: ерстес гевекс (перший ріст), ортсвайн, гутсвайн. У Рейнгау раніше використовували назву «ерстес гевекс». Ця система належить до німецького вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
🏷️ Гроссес Гевекс → → → 🍇 Рислінг → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🏷️ VDP Гроссе Лаге
- Де діє
- 🗺️ Німецьке вино
- Пов’язано з
- 🍇 Рислінг
- Схоже й відмінності
- 🏷️ Класифікація VDP, 🏷️ VDP Гроссе Лаге, 🍷 Трокен, 🏷️ Ерстес Гевекс
Часті запитання
Що таке Гроссес Гевекс?
Це найвища категорія сухих вин VDP у Німеччині, з найкращих ділянок (гроссе лаге), позначається GG.
Коли GG надходить у продаж?
Білі — не раніше 1 вересня після врожаю, червоні — не раніше ніж через два роки.
З якого винограду роблять GG?
Найчастіше з рислінгу, також із бургундських сортів, а червоні — зі шпетбургундера.
Схожі
🏷️ Класифікація VDP · 🏷️ VDP Гроссе Лаге · 🏷️ Ерстес Гевекс · 🏷️ Кабінет · 🏷️ Квалітетсвайн · 🏷️ Классік і Селекшн
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.