🏷️ Кв

Квалитетсвайн (Qualitätswein) — немецкая категория качественного вина. Оно должно быть сделано из винограда одного из 13 винодельческих районов Германии и из разрешённых сортов. Название и район указывают на этикетке. Такая же категория есть и в Австрии. В системе Германии Квалитетсвайн стоит выше простого земельного вина Ландвайн и Дойчер вайн, но ниже Прэдикатсвайна. Прэдикатсвайн делают только из винограда, достигшего нужной зрелости по сахару, и сахар в него добавлять нельзя. В Квалитетсвайне виноградное сусло можно слегка подсластить сахаром до брожения, чтобы повысить крепость. Внутри европейской системы Квалитетсвайн относится к вину с защищённым происхождением, то есть ЗНМП. Бывают и особые подкатегории, например Классик и Селекшн, которые указывают на более строгие требования к качеству. Помимо государственных правил, есть и частные, например классификация VDP, созданная ассоциацией лучших виноделов. Для покупателя Квалитетсвайн — самая понятная отметка обычного вина с гарантией региона.