🏷️ Классификация VDP
Частная пирамида лучших немецких хозяйств по участкам, как бургундские крю.
Классификация VDP — частная система оценки немецких виноделен и участков, которую ввело объединение VDP. Оно объединяет примерно двести лучших хозяйств страны, и символ союза — орёл с виноградной гроздью на бутылке. Система похожа на бургундские участки «крю»: главное здесь место, где растёт виноград.
Пирамида имеет четыре ступени. Внизу Gutswein — вино хозяйства, из винограда общих участков. Выше Ortswein — вино из винограда одной деревни или местности. Затем Erste Lage — хорошие отдельные участки (первые участки). На вершине Grosse Lage — лучшие участки. Сухое вино с такого участка называют Grosses Gewächs (GG); в Рейнгау используется название Erstes Gewächs.
В системе не государственная, а частная классификация, поэтому она не заменяет закон о вине. Она связана с классификациями вина вообще и с немецким вином. Её правила определяют допустимые сорта, урожайность и срок выдержки, и они строже, чем законные. Для покупателя это удобный ориентир: чем выше ступень, тем более точное происхождение вина.
Что входит
Как связано с темой «Вино»
🏷️ Классификация VDP → вид → 🏷️ Классификации вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🏷️ Классификации вина
- Где действует
- 🗺️ Немецкое вино
- Похожее и различия
- 🏷️ Гроссес гевекс, 🏷️ Кв, 🏷️ Гроссе лаге
Частые вопросы
Что такое классификация VDP?
Частная пирамида лучших немецких хозяйств, где вина оцениваются по участкам.
Сколько в ней ступеней?
Четыре: Gutswein, Ortswein, Erste Lage и Grosse Lage.
Что такое Grosses Gewächs?
Сухое вино с участка высшей ступени Grosse Lage.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Немецкое вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 🏷️ Кв — Немецкое качественное вино из одного из 13 районов; сахар добавлять можно.
- 🏷️ Гроссес гевекс — Сухое вино с участка Grosse Lage; на бутылке пишут GG.
- 🏷️ Гроссе лаге — Высшая ступень VDP: лучшие участки Германии, как гран крю.
Похожие
🏷️ Градусы эксле · 🏷️ AVA · 🏷️ VQA · 🏷️ WO · 🏷️ GI Австралия · 🏷️ KMW
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.