🍇 Ксинистери
Главный белый сорт Кипра; даёт свежие лёгкие вина.
Ксинистери — главный белый сорт Кипра. Он растёт на острове много столетий и хорошо переносит жару и сухое лето. Лозу часто сажают на склонах гор Троодос, где ночи прохладнее, а виноград созревает медленнее.
Вино из ксинистери обычно сухое, лёгкое и свежее, с мягкой кислотностью и ароматом цитрусов и белых цветов. Бывают и более серьёзные вина, которые выдерживают в бочках. Лучше всего простые вина из этого сорта пить молодыми, пока они свежи.
Сорт растёт во многих винодельческих районах острова: в Лимасоле и его винных деревнях, в Пафосе, Ларнаке, на Никосии, в зонах Лаона-Акамас и Вуни-Панайя. Ксинистери используют и для Коммандарии — сладкого вина, которое считают одним из старейших в мире: в нём он идёт вместе с красным сортом мавро.
Сорт относится к общему списку сортов винограда и тесно связан с кипрским вином.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Кипрское вино
- Где растёт
- 📍 Лимасол, 📍 Винные деревни Лимасола, 📍 Коммандария, 📍 Пафос, 📍 Лаона-Акамас, 📍 Вуни-Панайяс-Амбелитис, 📍 Никосия (Пицилия), 📍 Ларнака
- Где главный сорт
- 📍 Винные деревни Лимасола, 📜 Вуни Панайяс — Ампелитис, 📍 Лаона-Акамас, 📍 Пафос, 📍 Коммандария, 📜 Красохория Лемесу — Лаона, 📍 Никосия (Пицилия)
- Связано с
- 🍷 Коммандария
Частые вопросы
Что такое ксинистери?
Это главный белый сорт винограда Кипра, из которого делают лёгкие свежие вина.
Где растёт ксинистери?
В винодельческих районах Кипра: Лимасоле, Пафосе, Ларнаке, Никосии и горных деревнях.
Для какого сладкого вина используют ксинистери?
Для Коммандарии, где его сочетают с красным сортом мавро.
Похожие
🍇 Мавро · 🍇 Маратефтико · 🍇 Скаппернонг · 🍇 Виноград амурский · 🍇 Косю · 🍇 Руби Роман