🍇 Ксиністері
Головний білий сорт Кіпру; дає свіжі легкі вина.
Ксиністері — головний білий сорт Кіпру. Він росте на острові багато століть і добре переносить спеку та сухе літо. Лозу часто садять на схилах гір Троодос, де ночі прохолодніші, а виноград дозріває повільніше.
Вино з ксиністері зазвичай сухе, легке й свіже, з м'якою кислотністю та ароматом цитрусів і білих квітів. Бувають і серйозніші вина, які витримують у діжках. Найкраще прості вина з цього сорту пити молодими, поки вони свіжі.
Сорт росте в багатьох виноробних районах острова: у Лімасолі та його винних селах, у Пафосі, Ларнаці, на Нікосії, в зонах Лаона-Акамас і Вуні-Панайя. Ксиністері використовують і для Коммандарії — солодкого вина, яке вважають одним із найстаріших у світі: в ньому він іде разом із червоним сортом мавро.
Сорт належить до загального переліку сортів винограду й тісно пов'язаний із кіпрським вином.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Кіпрське вино
- Де росте
- 📍 Лімасол, 📍 Винні села Лімасола, 📍 Коммандарія, 📍 Пафос, 📍 Лаона-Акамас, 📍 Вуні-Панаяс-Амбелітіс, 📍 Нікосія (Піцилія), 📍 Ларнака
- Де головний сорт
- 📍 Винні села Лімасола, 📜 Вуні Панайяс — Ампелітіс, 📍 Лаона-Акамас, 📍 Пафос, 📍 Коммандарія, 📜 Красохорія Лемесу — Лаона, 📍 Нікосія (Піцилія)
- Пов’язано з
- 🍷 Командарія
Часті запитання
Що таке ксиністері?
Це головний білий сорт винограду Кіпру, з якого роблять легкі свіжі вина.
Де росте ксиністері?
У виноробних районах Кіпру: Лімасолі, Пафосі, Ларнаці, Нікосії та гірських селах.
Для якого солодкого вина використовують ксиністері?
Для Коммандарії, де його поєднують із червоним сортом мавро.
Схожі
🍇 Мавро · 🍇 Маратефтіко · 🍇 Скаппернонг · 🍇 Виноград амурський · 🍇 Косю · 🍇 Рубі Роман