📍 Никосия (Пицилия)

Никосия (Пицилия) — высокогорный винодельческий район на Кипре, в горах Троодос, в округе Никосия. Название «Пицилия» относится к горной области внутри этого округа. Район входит в кипрское вино и защищён как PDO.

Виноградники лежат в горах, где лето прохладнее, чем на побережье. Для Кипра это важное преимущество: на острове жарко, и именно высота помогает сохранить в винограде кислотность и свежесть.

Основные сорта — ксинистери (белый) и мавро (красный). Ксинистери даёт лёгкие свежие белые вина, а мавро — красные и сладкие, например Коммандарию. Делают красные, белые и тихие вина.

Кипр — один из старейших винных островов Средиземноморья. Здесь делали вино задолго до нашей эры, а в XIII веке сладкая коммандария победила на «Битве вин» — первом известном дегустационном конкурсе. Среди винных областей Кипра, кроме Пицилии, — Красохория Лемесу и Лаона—Акамас. Мавро в переводе с греческого значит «чёрный», и этот сорт вместе с ксинистери занимает большую часть посадок на острове. Ксинистери — самый известный белый сорт острова.