🍇 Xynisteri
Principale vitigno bianco di Cipro, che dà vini freschi e leggeri.
Lo Xynisteri è il principale vitigno a bacca bianca di Cipro. È coltivato sull'isola da molti secoli e sopporta bene il caldo e le estati secche. Le viti sono spesso piantate sui pendii dei monti Troodos, dove le notti sono più fresche e gli acini maturano più lentamente.
Il vino di Xynisteri è di solito secco, leggero e fresco, con acidità morbida e note di agrumi e fiori bianchi. Ci sono anche vini più impegnativi affinati in botte. I vini semplici da questo vitigno si bevono meglio giovani, finché sono freschi.
Il vitigno cresce in molte zone vinicole dell'isola: Limassol e i suoi villaggi del vino, Paphos, Larnaca, Nicosia e le zone di Laona-Akamas e Vouni Panayia. Lo Xynisteri viene usato anche per il Commandaria, un vino dolce considerato tra i più antichi del mondo, dove viene abbinato al vitigno rosso Mavro.
L'uva appartiene all'elenco generale dei vitigni ed è strettamente legata al vino cipriota.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino cipriota
- Dove cresce
- 📍 Limassol, 📍 Krasochoria Lemesou, 📍 Commandaria, 📍 Paphos, 📍 Laona Akamas, 📍 Vouni Panagias-Ambelitis, 📍 Nicosia (Pitsilia), 📍 Larnaca
- Vitigno principale in
- 📍 Krasochoria Lemesou, 📜 Vouni Panagias – Ampelitis, 📍 Laona Akamas, 📍 Paphos, 📍 Commandaria, 📜 Krasochoria Lemesou – Laona, 📍 Nicosia (Pitsilia)
- Collegato a
- 🍷 Commandaria
Domande frequenti
Cos'è lo Xynisteri?
È il principale vitigno bianco di Cipro, usato per vini leggeri e freschi.
Dove cresce lo Xynisteri?
Nelle zone vinicole di Cipro: Limassol, Paphos, Larnaca, Nicosia e i villaggi di montagna.
Quale vino dolce usa lo Xynisteri?
Il Commandaria, dove viene abbinato al vitigno rosso Mavro.
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