Lubella Orkisz & Durum (Лубелла Оркиш и Дурум)
Линейка сухой пасты Lubella из муки пшеницы спельты (72 %) и семолы твёрдой пшеницы, прессованная через бронзовую матрицу.
Lubella Orkisz & Durum (Лубелла Оркиш и Дурум) — линейка сухой пасты Lubella из муки пшеницы спельты (72 %) и семолы из твёрдой пшеницы. Пасту прессуют через бронзовую матрицу: поверхность получается шероховатой, и соус лучше с ней соединяется. После варки она упругая и сохраняет естественный цвет.
В линейке три формы: спагетти, перья (пенне) и спирали (świdry, похожие на фузилли). Возможны следы сои, горчицы и яиц.
Бренд предлагает её как альтернативу обычной пшеничной пасте для повседневной кухни. Глютен в ней есть: спельта — разновидность пшеницы, а семола — продукт помола твёрдой пшеницы.
Факты
| Сырьё | Мука спельты (72 %), семола твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Назначение | Паста из спельты, прессованная через бронзовую матрицу |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Lubella Orkisz & Durum (Лубелла Оркиш и Дурум) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Из чего сделана Lubella Orkisz & Durum?
Из муки спельты (72 %) и семолы твёрдой пшеницы.
Есть ли глютен в пасте из спельты?
Да, спельта — разновидность пшеницы, поэтому паста содержит глютен.
Что прочитать дальше
- Спельта (Triticum spelta) — Древняя плёнчатая пшеница (Triticum spelta) с ореховым вкусом; содержит глютен, из неё мелют крупку и муку для пасты.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
Похожие
Lubella Pełne Ziarno (Лубелла Пелне Зярно) · Lubella Express (Лубелла Экспресс) · Lubella Dziecięce (Лубелла Дзеценце) · Lubella Mini (Лубелла Мини) · Lubella Makaron Ryżowy (Лубелла Макарон Рыжовы) · Lubella Klasyczny (Лубелла Класычны)