🍇 Мюскадель
Белый сорт из Бордо; добавляется в сладкие вина Сотерна.
Мюскадель — белый сорт винограда из Бордо на юго-западе Франции. Он редко встречается один и обычно входит в состав сладких вин в качестве небольшой добавки. Его добавляют в сладкие вина Сотерна, Барсака, Кадийяка, Серона и других мест. Основа таких вин — семильон и совиньон блан, а мюскадель привносит аромат.
Название напоминает мускат, и аромат у него похож: цветочный, с нотами винограда, персика и мёда. Но по происхождению он с мускатами не связан. Сорт сам по себе довольно слабый и капризный: ягоды чувствительны к болезням, поэтому доля его в винограднике небольшая.
Мюскадель растёт также в Бержераке и Монбазияке, где входит в состав сладких и сухих вин. В Австралии, в районе Рутерглен, из него делают крепленое вино «топак», сладкое и густое.
Это пример сорта, чья роль — не быть главным, а украшать. Без него сладкие вина были бы менее ароматными.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Мюскадель → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- 📍 Бордо, 📜 Бержерак
- Где главный сорт
- Франция: 📜 Сотерн, 📜 Барсак, 📍 Антр-де-Мер, 📜 Монбазийак, 📜 Кадийяк, 📜 Серон, 📜 Гайяк Премьер Кот, 📜 Розетт (вино), 📜 Кот-де-Монравель, 📜 Грав Сюперьёр
- Какие вина делают
- 🍷 Креплёное вино
- Родители
- 🍇 Гуэ блан
Частые вопросы
Что такое мюскадель?
Это белый сорт из Бордо, который добавляют в сладкие вина ради аромата.
В какие вина входит мюскадель?
В сладкие вина Сотерна, Барсака и других мест, а также в вина Бержерака.
Связан ли мюскадель с мускатом?
Нет, хотя название и аромат похожи, по происхождению он с мускатами не связан.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Французское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📜 Сотерн — Знаменитые сладкие белые вина Бордо из винограда с благородной плесенью.
- 🍇 Гуэ блан — Старый белый сорт Центральной Европы; предок Шардоне, Рислинга и Гаме.
- 🍷 Креплёное вино — Вино, в которое добавили виноградный спирт; оно крепче и дольше хранится.
- 📍 Антр-де-Мер — Холмы между Гаронной и Дордонью.
Похожие
🍇 Семильон · 🍇 Совиньон блан · 🍇 Совиньон гри · 🍇 Рибье · 🍇 Гуже нуар · 🍇 Гро Вердо