🍇 Семильон
Белый сорт из Бордо; основа сладкого Сотерна и сухих белых вин.
Семильон — белый сорт винограда из Бордо во Франции. Кожица у ягод тонкая, поэтому на них легко селится благородная плесень. Она вытягивает воду из ягод и концентрирует сахар. Благодаря этому Семильон стал основой знаменитых сладких вин Сотерна и Барсака, а также других сладких вин юго-запада: Лупиак, Сент-Круа-дю-Мон, Кадийяк, Монбазийак и Бержерак.
Но сорт делает и сухие вина. В Пессак-Леоньян и Грав сухой Семильон смешивают с Совиньоном блан. Совиньон даёт свежесть и аромат, Семильон — тело и мягкость. Такие вина выдерживают много лет и приобретают ореховые, медовые ноты.
Сорт вышел из Франции. Особенно известен он в Австралии, в долине Хантер, где из него делают сухое лёгкое белое вино, которое со временем становится насыщенным.
Семильон относится к французскому вину и общему списку сортов винограда, и его имя часто встречается в Бордо.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- 📍 Бордо, 📜 Сотерн, 📍 Грав, 📍 Сотерне, 📍 Антр-де-Мер, 📍 Бержераке
- Где главный сорт
- Франция: 📜 Пессак-Леоньян, 📜 Сотерн, 📜 Барсак, 📍 Антр-де-Мер, 📜 Кот-де-Бордо, 📜 Бержерак, 📍 Бордо, 📍 Грав, 📜 Монбазийак, 📜 Кадийяк, 📜 Креман де Бордо, 📜 Серон, 📜 Кот-де-Блай, 📜 Кот-де-Дюрас, 📜 Грав-де-Вер и ещё 12
- Связано с
- 🍷 Сотерн
- Потомки
- 🍇 Катоба, 🍇 Флора
Частые вопросы
Что такое Семильон?
Белый сорт винограда из Бордо, основа сладких вин Сотерна и Барсака и сухих белых вин.
Почему Семильон хорош для сладких вин?
У него тонкая кожица, и на ягодах легко развивается благородная плесень, концентрирующая сахар.
Где ещё выращивают Семильон?
В Австралии, особенно в долине Хантер, и в других странах.
Похожие
🍇 Мюскадель · 🍇 Совиньон блан · 🍇 Мерло · 🍇 Совиньон гри · 🍇 Гро Вердо · 🍇 Сен-Макер