🥃 Nikka Coffey Grain (Нікка Коффі Грейн)
Зерновой японский виски Nikka с колонного аппарата Коффи: в основном кукуруза, бывшие в употреблении бочки из американского дуба; 45 % об., с 2012 года.
Nikka Coffey Grain (Нікка Коффі Грейн) — зерновой японский виски марки Nikka (Нікка), перегнанный в колонном аппарате Коффи. По данным производителя, основа — в основном кукуруза, а Difford's Guide добавляет немного ячменного солода. Крепость — 45 % об., возраста на этикетке нет. Отдельной версией его выпустили в 2012 году.
Аппарат непрерывного действия запатентовал Эней Коффи в 1830 году. Масатака Такэцуру учился работать на нём в Шотландии в 1919 году; Nikka привезла первый такой аппарат в 1963 году, второй — в 1966-м. Аппарат сохраняет больше вкуса зерна, чем современные колонны. Виски выдерживают в бывших в употреблении, переработанных и повторно обожжённых бочках из американского дуба; Difford's Guide пишет о среднем возрасте около 12 лет.
Почему это важно для вас. Зерновой виски обычно мягче и слаще солодового. Сравните его с Nikka Coffey Malt — тот же аппарат, но из 100 % солода. Этот виски часто пьют с содовой в хайболе. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 45 % об. |
|---|---|
| Сырьё | в основном кукуруза, немного ячменного солода (Difford's Guide) |
| Способ перегонки | колонный аппарат Коффи (у Nikka такие с 1963 и 1966 годов) |
| Тип бочки | бывшие в употреблении, переработанные и повторно обожжённые бочки из американского дуба |
| Минимальная выдержка | без указания возраста; по Difford's Guide, в среднем около 12 лет |
| Год основания | 2012 |
| Правовая основа | стандарт JSLA для японского виски (добровольный, с 01.04.2021) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Nikka Coffey Grain (Нікка Коффі Грейн) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Предыдущий шаг
- 🥃 Колонный аппарат (Column still)
- Во что фасуют
- 🐝 Американский белый дуб
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Nikka (Никка), 🥃 Японский виски
- Похожее и различия
- 🥃 Ирландский зерновой виски, 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт), 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт), 🥃 Nikka Coffey Malt (Нікка Коффі Молт), 🥃 Nikka Coffey Malt (Нікка Коффі Молт)
Частые вопросы
Правда ли, что название Coffey связано с кофе?
Нет. Оно происходит от фамилии Энея Коффи, который в 1830 году запатентовал колонный аппарат непрерывного действия.
Из чего делают Nikka Coffey Grain?
В основном из кукурузы; Difford's Guide упоминает и небольшую долю ячменного солода.
Какая крепость у Nikka Coffey Grain?
45 % об.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
- 🥃 Ирландский зерновой виски — Ирландский виски из колонных аппаратов: солода не более 30 %, остальное — кукуруза, пшеница или ячмень; лёгкий по вкусу, основа купажей.
- 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) — Односолодовый японский виски Nikka с завода Йоити на Хоккайдо: кубы на прямом угольном огне, торф и дым; 45 % об., без указания возраста.
Похожие
🥃 Nikka From The Barrel (Нікка Фром Зе Баррел) · 🥃 Miyagikyo Single Malt (Міяґікьо Сингл Молт) · 🥃 Nikka Coffey Malt (Нікка Коффі Молт) · 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) · 🥃 Blanton's Gold Edition (Блантонс Голд Эдишн) · 🥃 Blanton's Special Reserve (Блантонс Спешл Резерв)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Nikka Whisky: Nikka Coffey Grain and Nikka Coffey Malt (45 %; Coffey Grain predominantly corn, launched 2012; Coffey Malt 100 % malted barley, launched 2013, classified as grain whisky; Coffey stills imported 1963 and 1966)
- Difford's Guide: Nikka Coffey Grain Whisky (45 %; Coffey still; mostly corn with a little malted barley; average 12 years in used American oak)
- WHISKY Magazine: New Japanese whisky labelling standards released (JSLA, effective 01.04.2021, voluntary)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)