🥃 Miyagikyo Single Malt (Міяґікьо Сингл Молт)
Односолодовый японский виски Nikka с завода Миягикё у Сэндая (1969): кубы с паровым обогревом, мягкий цветочный стиль; 45 % об.
Miyagikyo Single Malt (Міяґікьо Сингл Молт) — односолодовый японский виски марки Nikka с завода Миягикё, который открыли в 1969 году в лесистой долине у Сэндая. Производитель описывает его как мягкий и изысканный виски с цветочным ароматом и фруктовой сладостью. Крепость — 45 % об., возраста на этикетке нет.
В отличие от Йоити, кубы здесь греют косвенно, паром, примерно до 130 °C. У кубов есть расширение в нижней части горловины, а отводная труба идёт вверх, поэтому к конденсатору доходят более лёгкие пары. The Whiskey Shelf пишет, что виски выдерживается в бочках из-под бурбона и частично в хересных бочках. Whisky Advocate (2016) оценивал версию без возраста.
Почему это важно для вас. Это противоположность Yoichi Single Malt: без заметного торфа и дыма. Сравните их рядом, чтобы увидеть, как нагрев кубов и климат меняют вкус. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 45 % об. |
|---|---|
| Сырьё | ячменный солод |
| Способ перегонки | медные кубы с косвенным паровым обогревом (около 130 °C) |
| Тип бочки | бочки из-под бурбона и хересные бочки (The Whiskey Shelf) |
| Минимальная выдержка | без указания возраста; японский виски по JSLA — от 3 лет |
| Правовая основа | стандарт JSLA для японского виски (добровольный, с 01.04.2021) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Miyagikyo Single Malt (Міяґікьо Сингл Молт) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Nikka (Никка), 🥃 Японский виски
- Похожее и различия
- 🥃 Yamazaki (Ямадзаки), 🥃 Nikka From The Barrel (Нікка Фром Зе Баррел), 🥃 Nikka From The Barrel (Нікка Фром Зе Баррел), 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт), 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт)
Частые вопросы
Правда ли, что Miyagikyo Single Malt такой же дымный, как Yoichi?
Нет. Производитель описывает его как мягкий, цветочный и фруктовый, в отличие от торфяного Yoichi.
Чем отличаются кубы Миягикё?
Их греют косвенно, паром, примерно до 130 °C, а в Йоити используют прямой угольный огонь.
Какая крепость у Miyagikyo Single Malt?
45 % об.; возраста на этикетке нет.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Yamazaki (Ямадзаки) — Винокурня и марка японского односолодового виски близ Киото; построена Синдзиро Тории в 1923 году; виски Yamazaki — с 1984-го; принадлежит Suntory.
- 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) — Односолодовый японский виски Nikka с завода Йоити на Хоккайдо: кубы на прямом угольном огне, торф и дым; 45 % об., без указания возраста.
Похожие
🥃 Nikka Coffey Malt (Нікка Коффі Молт) · 🥃 Nikka From The Barrel (Нікка Фром Зе Баррел) · 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) · 🥃 Nikka Coffey Grain (Нікка Коффі Грейн) · 🥃 Ardmore Legacy (Ардмор Легаси) · 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 лет)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Nikka Whisky: Yoichi Single Malt and Miyagikyo Single Malt (Yoichi 1934, direct coal fire over 1,000 °C under straight-head pot stills; Miyagikyo 1969, indirect steam, bulge pot stills, ascending lyne arm)
- Whisky Advocate: Miyagikyo Single Malt 45 % (Jonny McCormick, Winter 2016; no age statement)
- The Whiskey Shelf: Nikka Miyagikyo Single Malt review (45 %; no age statement; bourbon and sherry casks; pot stills heated by indirect steam)
- WHISKY Magazine: New Japanese whisky labelling standards released (JSLA, effective 01.04.2021, voluntary)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)