📍 Nicosia (Pitsilia)

Nicosia (Pitsilia) è un distretto vinicolo in altura a Cipro, sui monti Troodos, nel distretto di Nicosia. Il nome Pitsilia si riferisce all'area montana all'interno di quel distretto. Il distretto fa parte del vino cipriota ed è tutelato come DOP.

I vigneti si trovano in montagna, dove le estati sono più fresche che sulla costa. Per Cipro questo è un vantaggio importante: l'isola è calda, e l'altitudine aiuta a mantenere acidità e freschezza nell'uva.

Le uve principali sono la Xynisteri (bianca) e la Mavro (rossa). La Xynisteri dà bianchi leggeri e freschi, la Mavro dà rossi e vini dolci come il Commandaria. Si producono vini rossi, bianchi e fermi.

Cipro è una delle isole del vino più antiche del Mediterraneo. Il vino vi è stato prodotto molto prima della nostra era, e nel XIII secolo il dolce Commandaria vinse la "Battaglia dei vini", il primo concorso di degustazione noto. Tra le aree vinicole di Cipro, oltre alla Pitsilia, ci sono i Villaggi del vino di Limassol e Laona–Akamas. Mavro significa "nero" in greco, e quest'uva insieme alla Xynisteri costituisce la maggior parte degli impianti dell'isola. La Xynisteri è la più nota uva bianca dell'isola.