🥃 Oghi (Оги)

Оги — крепкий напиток, который делают в Армении и в армянских общинах соседних стран: его перегоняют из садовых плодов и ягод. Чаще всего берут сброженную шелковицу или виноград, но используют также груши, сливы, инжир, абрикосы и другие плоды. По данным «The Oxford Companion to Spirits & Cocktails», крепость обычно около 60 % об.

Названия. По-английски его часто называют «vodka» или «moonshine». Ещё его знают как арагх или арак; как ливанский арак и турецкая раки, он иногда имеет привкус аниса.

Категория. Регламент (ЕС) 2019/787 определяет фруктовый дистиллят как крепкий напиток, получаемый исключительно спиртовым брожением и перегонкой мясистых плодов или их сусла; минимальная крепость — 37,5 % об. Оги из сброженных плодов в этом смысле является фруктовым дистиллятом; правила ЕС касаются напитков, продаваемых в ЕС, а не домашнего производства в Армении.

Гостеприимство. Оги обычно подают, чтобы встретить гостей.

Почему это важно для вас. Около 60 % об. — намного больше минимальных 37,5 % для крепких напитков в ЕС, поэтому даже небольшая порция содержит много спирта. ВОЗ напоминает: безопасного уровня потребления алкоголя не существует.