🗺️ Грузинское вино
Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
Грузинское вино — вино и виноделие Грузии. Это одна из старейших винодельческих традиций мира: вино здесь делают около восьми тысяч лет. Особый способ — выдержка в квеври, больших глиняных сосудах, закопанных в землю. Традиция квеври внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Главные винодельческие области: Кахетия на востоке, где делают большую часть вина, Картли, Имеретия, Рача, Лечхуми, Мегрелия, Гурия, Аджария и Месхетия. У каждой свои вина и обычаи. В грузинском вине важную роль играет контакт с кожицей, особенно в Кахетии: в квеври белый виноград бродит вместе с кожицей и косточками, давая янтарные вина.
В Грузии известно более пятисот местных сортов. Самые известные: красный саперави и белый ркацители. Среди местных сортов — оджалеши, усахелоури, мцвивани рачули, ткбили юрдзени и многие другие. Для гостей застолье с вином — важная часть культуры, где за столом произносят тосты.
Что входит
Связи
- Входит в
- 🗺️ Вина Европы
- Местные сорта
- 🍇 Саперави, 🍇 Ркацители, 🍇 Оджалеши, 🍇 Усахелоури, 🍇 Мцване Кахури, 🍇 Александроули, 🍇 Хихви, 🍇 Тавквери, 🍇 Чинури, 🍇 Киси, 🍇 Горули мцване, 🍇 Шавкапито, 🍇 Мцване, 🍇 Цоликоури, 🍇 Вардиспери юрдзени, 🍇 Ткбили юрдзени, 🍇 Цицилиани капистони, 🍇 Натела, 🍇 Окроула, 🍇 Мцвивани рачули, 🍇 Кундза тетри, 🍇 Мхаргрдзели, 🍇 Мжавела, 🍇 Абсуажи, 🍇 Ачкикижи, 🍇 Акабили, 🍇 Апужера, 🍇 Ажампи, 🍇 Адреули тхелкана, 🍇 Ажапши, 🍇 Татлижи, 🍇 Атинаури, 🍇 Ажкваца, 🍇 Александроули тетри, 🍇 Хупишижи, 🍇 Алмура тетри, 🍇 Ацисижи, 🍇 Андреули вардиспери, 🍇 Арабеули тетри, 🍇 Агбижи женский, 🍇 Бестиашвилис тетра, 🍇 Вазисубнис мускати, 🍇 Вашлиджвари, 🍇 Чемпиони, 🍇 Аркаули, 🍇 Апсуажи, 🍇 Колхури, 🍇 Сакартвело, 🍇 Картули пирвели, 🍇 Цврилмарцвала, 🍇 Бежана, 🍇 Бецоура, 🍇 Закатлис тетри, 🍇 Дидмтевана, 🍇 Марнеулис шави, 🍇 Марнеулис адреула, 🍇 Цкени, 🍇 Ахалаки, 🍇 Саликлеви, 🍇 Колоши … +507
- Какие вина делают
- 🍷 Оранжевое вино, 🍷 Вино в квеври, 🍷 Кахетинский метод, 🍷 Имеретинский метод, 🍷 Амфорное вино, 🍷 Натуральное вино, 🍷 Домашнее вино
- Классификации
- 🏷️ Ординарное вино, 🏷️ Марочное вино, 🏷️ Коллекционное вино, 🏷️ Грузинские ЗНМП
- Продукты из винограда
- 🥃 Чача, 🥃 Чурчхела, 🥃 Пеламуши
Частые вопросы
Что такое грузинское вино?
Это вино и виноделие Грузии, одна из старейших винных традиций мира, около восьми тысяч лет.
Что такое квеври?
Большие глиняные сосуды, закопанные в землю, в которых бродит и выдерживается вино.
Какие сорта самые известные в Грузии?
Красный саперави и белый ркацители.
Похожие
🗺️ Молдавское вино · 🗺️ Украинское вино · 🗺️ Словенское вино · 🗺️ Испанское вино · 🗺️ Итальянское вино · 🗺️ Армянское вино
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.