🥃 Patrón Añejo (Патрон Аньехо)
Текила Patrón Añejo из 100 % голубой агавы Weber, от 12 месяцев в малых бочках из белого дуба, 40 % об.
Patrón Añejo (Патрон Аньехо) — выдержанная текила марки Patrón (Патрон) крепостью 40 % об. Класс añejo («старый») означает не менее года в дубе. Цвет глубокий янтарный, а аромат сочетает печёную агаву, ваниль и карамель. По длительности выдержки это средний вариант среди основных линий марки.
Это та же голубая агава Weber с Hacienda Patrón в Халиско, что и в остальных линиях. По сайту марки, Añejo выдерживают в малых бочках из белого дуба; каждую бочку подбирают отдельно. Срок страница называет двумя способами: «не менее 12 месяцев» и «12–15 месяцев», поэтому точный срок лучше искать на этикетке. Вкус бархатистый, с дубом, сладкой агавой, шоколадом и пряностями.
Почему это важно для вас. Añejo дольше контактирует с деревом, чем Reposado, поэтому дубовый тон выразительнее, а агава отступает. Дальше идёт Extra Añejo, который выдерживают ещё дольше. NOM-006 требует для añejo минимум одного года. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | NOM-006-SCFI-2012; наименование происхождения «Tequila» |
|---|---|
| Категория ЕС | текила (защищённое наименование Мексики) |
| Сырьё | голубая агава Weber (по производителю — 100 %), дрожжи, вода |
| Способ перегонки | Hacienda Patrón, Халиско; малые партии (по сайту марки) |
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
| Минимальная выдержка | от 12 месяцев (по сайту марки; страница также называет 12–15 месяцев) |
| Тип бочки | малые бочки из белого дуба |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Patrón Añejo (Патрон Аньехо) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Из чего делают
- 🥃 Текила 100 % агава (100 % de agave), 🥃 Голубая агава
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Patrón (Патрон), 🌵 Текила
- Похожее и различия
- 🥃 Herradura Añejo (Эррадура Аньехо), 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo (Сауза Конмеморативо Аньехо)
Частые вопросы
Правда ли, что Patrón Añejo выдерживают три года?
Нет. По сайту марки, от 12 месяцев; три года и более — это Extra Añejo.
Какая крепость у Patrón Añejo?
40 % об. по сайту производителя.
Что означает añejo?
Класс текилы с выдержкой не менее года в дубовых бочках по NOM-006-SCFI-2012.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Текила 100 % агава (100 % de agave) — Текила только из сахаров голубой агавы из зоны происхождения — в отличие от категории «Tequila», где других сахаров до 49 %.
- 🥃 Herradura Añejo (Эррадура Аньехо) — Текила аньехо Herradura из 100 % голубой агавы Weber: 24–25 месяцев в бочках из-под американского виски, 40 % об.; с 1962 года.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Patrón Extra Añejo (Патрон Экстра Аньехо) · 🥃 Patrón Silver (Патрон Сильвер) · 🥃 Patrón Reposado (Патрон Репосадо) · 🥃 Herradura Ultra (Эррадура Ультра) · 🥃 Sauza Gold (Сауза Голд) · 🥃 Sauza Silver (Сауза Сильвер)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Patrón (brand site): Añejo (min. 12 months, small white oak barrels, 40 %)
- Patrón (brand site): range and 100 % Blue Weber Agave
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): classes blanco, reposado, añejo, extra añejo
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)