Rummo Le Biologiche (Руммо Ле Биолоджике)
Органическая сухая паста Rummo из семолы твёрдой пшеницы биологического выращивания, на 100 % итальянской: спагетти, пенне и фузилли.
Rummo Le Biologiche (Руммо Ле Биолоджике, «органические») — линейка органической сухой пасты Rummo. Она сделана только из семолы из твёрдой пшеницы биологического земледелия, и эта пшеница, по словам компании, на 100 % итальянская. Органические линии появились у Rummo в феврале 2011 года.
Пасту делают в Беневенто по тому же методу Lenta Lavorazione®, что и остальную пасту из твёрдой пшеницы бренда: медленный замес семолы с водой, специальные фильеры, дающие шероховатую поверхность, и сушка с режимом для каждого формата. Компания называет эту пасту упругой и устойчивой при варке.
В линейке всего три формата, и все они — из самых известных: спагетти № 3, пенне ригате № 66 и фузилли № 48. Номера совпадают с такими же форматами в основной линейке Le Classiche, так что размер и форма те же — отличается только сырьё.
Линейка рассчитана на тех, кто выбирает продукты с органической сертификацией и итальянским происхождением зерна. Цельнозерновая органическая паста Rummo выделена в отдельную линейку — Le Bio Integrali.
Факты
| Сырьё | Органическая семола из твёрдой пшеницы (100 % итальянская), вода |
|---|---|
| Назначение | Органическая сухая паста |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Rummo Le Biologiche (Руммо Ле Биолоджике) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Rummo (Руммо), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Пенне (penne), Фузилли (fusilli)
Частые вопросы
Откуда пшеница для Rummo Le Biologiche?
По словам компании, это твёрдая пшеница биологического земледелия, на 100 % выращенная в Италии.
Какие форматы есть в линейке?
Три: спагетти № 3, пенне ригате № 66 и фузилли № 48.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
Похожие
Rummo Linea Professionale (Руммо Линеа Профессьонале) · Rummo Maxima (Руммо Максима) · Rummo Le Bio Integrali (Руммо Ле Био Интеграли) · Rummo Le Integrali (Руммо Ле Интеграли) · Rummo Nidi di Semola (Руммо Ниди ди Семола) · Rummo Le Leggendarie (Руммо Ле Леджендарие)