Rummo Le Biologiche
Pasta seca ecológica de Rummo de sémola de trigo duro ecológico 100 % italiano: espaguetis, penne y fusilli.
Rummo Le Biologiche («las ecológicas») es la gama de pasta seca ecológica de Rummo. Se elabora solo con sémola de trigo duro de agricultura ecológica, y la empresa indica que ese trigo es 100 % italiano. Rummo lanzó sus líneas ecológicas en febrero de 2011.
La pasta se hace en Benevento con el mismo método Lenta Lavorazione® que el resto de la pasta de trigo duro de la marca: amasado lento de la sémola con agua, trefilas especiales que dan una superficie rugosa y secado con un programa para cada formato. La empresa la describe como firme y resistente a la cocción.
La gama tiene solo tres formatos, todos muy conocidos: espaguetis n.º 3, penne rigate n.º 66 y fusilli n.º 48. Los números coinciden con los mismos formatos de la gama principal Le Classiche, así que tamaño y forma son iguales y solo cambia la materia prima.
Está pensada para quienes eligen alimentos ecológicos certificados y grano cultivado en Italia. La pasta integral ecológica de Rummo es una gama aparte, Le Bio Integrali.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro ecológico (100 % italiano), agua |
|---|---|
| Uso | Pasta seca ecológica |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Rummo Le Biologiche → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rummo, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Penne, Fusilli
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede el trigo de Rummo Le Biologiche?
Según la empresa, es trigo duro ecológico 100 % italiano.
¿Qué formatos tiene la gama?
Tres: espaguetis n.º 3, penne rigate n.º 66 y fusilli n.º 48.
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