Rummo Maxima (Руммо Максима)
Паста Rummo с повышенным содержанием белка из органической твёрдой пшеницы и белка жёлтого гороха: 21 г белка на 100 г.
Rummo Maxima (Руммо Максима) — линейка сухой пасты Rummo с повышенным содержанием белка. Она представлена на международной (англоязычной) версии сайта бренда.
Пасту делают из твёрдой пшеницы с высоким содержанием белка и белка жёлтого гороха; все ингредиенты, по словам компании, органические. Гороховый белок получают только сухим помолом и воздушным просеиванием, без химических процессов и добавок. В итоге в 100 г пасты — 21 г белка, тогда как в обычной пасте из семолы обычно около 12–14 г.
Как и классическую пасту бренда, Maxima делают по фирменному методу Lenta Lavorazione®; компания пишет, что она остаётся «аль денте» и впитывает вкус соуса так же, как классическая.
В линейке шесть форматов: спагетти, лингвини, пенне ригате, фузилли, ригатони и рифлёные изогнутые трубочки Elbows Rigati. Линейка рассчитана на тех, кто хочет больше белка в рационе, в том числе людей, занимающихся спортом. Глютен в ней есть, так как основа — твёрдая пшеница.
Факты
| Сырьё | Органическая твёрдая пшеница, белок жёлтого гороха |
|---|---|
| Назначение | Паста с повышенным содержанием белка (21 г/100 г) |
Как связано с темой «Паста»
Rummo Maxima (Руммо Максима) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum), Гороховая мука
- Входит в
- Rummo (Руммо), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Пенне (penne), Фузилли (fusilli), Ригатони (rigatoni), Лингвини (linguine), Макароны-трубочки (maccheroni)
Частые вопросы
Сколько белка в Rummo Maxima?
21 г на 100 г пасты, по данным компании.
Откуда в ней столько белка?
К твёрдой пшенице добавляют белок жёлтого гороха, полученный сухим помолом и воздушным просеиванием.
Что прочитать дальше
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
- Ригатони (rigatoni) — Крупные рифлёные трубки пасты; De Cecco и Barilla описывают их как традиционную форму из Рима.
Похожие
Rummo Linea Professionale (Руммо Линеа Профессьонале) · Rummo Le Biologiche (Руммо Ле Биолоджике) · Rummo Le Integrali (Руммо Ле Интеграли) · Rummo Le Bio Integrali (Руммо Ле Био Интеграли) · Rummo Senza Glutine (Руммо Сенца Глютине) · Rummo Pasta di Legumi (Руммо Паста ди Легуми)