Sorrentino i Giganti BIO (Соррентино и Джиганти BIO)
Органические крупные форматы Pastificio Sorrentino для фарширования и запекания: каннеллони, лазанья, люмакони, пеннони, скьяффони.
Sorrentino i Giganti BIO (Соррентино и Джиганти BIO) — органическая линейка крупных форматов Pastificio Sorrentino из Граньяно. Это сухая паста из твёрдой пшеницы из органической семолы; она не обозначена как Pasta di Gragnano IGP.
В линейке пять форматов: каннеллони (13 минут), лазанья (12), лумакони — крупные «улитки» (14), рифлёные пеннони (12) и скьяффони (12 минут).
Крупные форматы предназначены для начинки и запекания: каннеллони и лумакони наполняют рикоттой, мясом или овощами и доводят в духовке, листы лазаньи перекладывают рагу и соусом бешамель, а пеннони и скьяффони держат густые соусы и подходят для запечённой пасты.
Линейка входит в семейство «L'Anima di Grano» — органической пасты Pastificio Sorrentino из Граньяно: семола из твёрдой пшеницы органического выращивания в Италии, сертифицированная ICEA и прослеживаемая «от земли до стола», бронзовые фильеры и медленная сушка при низкой температуре.
Факты
| Сырьё | Семола из органической итальянской твёрдой пшеницы, вода |
|---|---|
| Назначение | Органические крупные форматы для начинки и запекания |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Sorrentino i Giganti BIO (Соррентино и Джиганти BIO) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Pastificio Sorrentino (Пастифичо Соррентино), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Каннеллони (cannelloni), Листы для лазаньи (lasagne)
Частые вопросы
Какие форматы есть в Sorrentino i Giganti BIO?
Каннеллони, лазанья, лумакони, рифлёные пеннони и скьяффони.
Сколько варить лумакони i Giganti BIO?
14 минут, по данным производителя.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Каннеллони (cannelloni) — Крупные цилиндры из пасты, которые фаршируют и запекают в духовке; из семолы твёрдой пшеницы или из семолы и яиц.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Листы для лазаньи (lasagne) — Широкие плоские прямоугольные листы пасты, которые перекладывают соусом и запекают в лазанье; Barilla, например, делает их из семолы твёрдой пшеницы и свежих яиц.
Похожие
Sorrentino i Giganti IGP (Соррентино и Джиганти IGP) · Sorrentino i Classici IGP (Соррентино и Классичи IGP) · Sorrentino i Classici BIO (Соррентино и Классичи BIO) · Sorrentino gli Esclusivi BIO (Соррентино льи Эсклюзиви BIO) · Sorrentino gli Esclusivi IGP (Соррентино льи Эсклюзиви IGP) · Sorrentino gli Sfiziosi BIO (Соррентино льи Сфициози BIO)