Tress Exklusiv (Тресс Эксклюзив)
Раскатанная яичная паста Tress после отдыха теста, высушенная в подвешенном виде: спагетти, тальятелле, фарфалле с характерным изгибом.
Tress Exklusiv (Тресс Эксклюзив) — линейка яичной пасты Tress для особых блюд. По данным официального сайта, компания отбирает лучшие ингредиенты, оттачивает рецептуру и делает эту Яичную пасту традиционным способом, в который вложены десятилетия опыта. В линейку входят, в частности, спагетти, тальятелле и фарфалле.
Тесто для Tress Exklusiv сначала отдыхает, чтобы созреть и набрать аромат. Затем его несколько раз тонко раскатывают и аккуратно нарезают на спагетти, тальятелле и другие формы. Раскатка придаёт пасте рыхлую консистенцию, поэтому она хорошо впитывает соусы. Длинные изделия сушат подвешенными на жердях: при щадящей сушке появляется классическая изогнутая форма, после чего пасту бережно упаковывают.
Производитель отмечает, что паста Exklusiv очень устойчива при варке, хорошо держит тепло и остаётся упругой. Благодаря длинной форме её удобно скручивать в гнёзда при подаче. Линейка рассчитана на праздничный стол, гостей и изысканные блюда; среди рецептов Tress — спагетти в соусе с эстрагоном и чили и сальтимбокка из трески с тальятелле. Exklusiv подходит и как гарнир, и как основное блюдо.
Факты
| Сырьё | Яичное тесто (отборные ингредиенты) |
|---|---|
| Назначение | Праздничные и изысканные блюда |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Tress Exklusiv (Тресс Эксклюзив) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- 🥚 Куриное яйцо
- Входит в
- Tress (Тресс), Яичная паста
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Тальятелле (tagliatelle), Фарфалле (farfalle)
Частые вопросы
Почему паста Tress Exklusiv изогнутая?
Длинные изделия сушат подвешенными на жердях, и при сушке появляется классическая изогнутая форма.
Для чего подходит Tress Exklusiv?
Для праздничных и изысканных блюд, как гарнир или основное блюдо.
Что прочитать дальше
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Тальятелле (tagliatelle) — Длинные плоские ленты пасты из Эмилии-Романьи; болоньская тальятелла, задепонированная в 1972 году, имеет 8 мм в сваренном виде.
- Фарфалле (farfalle) — Короткая сухая паста в форме бабочки или бантика из семолы твёрдой пшеницы и воды; родина — Ломбардия и Эмилия-Романья.
Похожие
Tress Meine Nudel für jeden Tag (Тресс Майне Нудель фюр йеден Таг) · Tress Bio Dinkel (Тресс Био Динкель) · Tress Pasta Tradizionale (Тресс Паста Традиционале) · Tress Original Dinkel Vollkorn (Тресс Оригинал Динкель Фолькорн) · Tress Großmutters Küche (Тресс Гроссмуттерс Кюхе) · Tress Original (Тресс Оригинал)