🥃 Woodford Reserve Wheat
Whiskey de trigo Woodford Reserve: mosto con 52 % de trigo, 20 % de malta, 20 % de maíz y 8 % de centeno; 45,2 % vol.
Woodford Reserve Wheat es un whiskey de trigo estadounidense de la marca Woodford Reserve. La página oficial indica la receta del mosto: 52 % de trigo, 20 % de malta y 20 % de maíz, además de un 8 % de centeno. Su graduación es de 45,2 % vol., es decir, 90,4 proof. No es un bourbon, porque el maíz representa aquí solo una quinta parte.
Según 27 CFR § 5.143, el whiskey de trigo contiene al menos un 51 % de trigo; se destila a 160 proof como máximo y se introduce en barricas nuevas de roble carbonizado a 125 proof como máximo. La página oficial no indica la edad, el tipo de barrica ni el método de destilación de esta versión concreta, así que no hablamos de ellos.
Por qué le importa. Pocos productores elaboran whiskey de trigo, así que esta línea es una buena ocasión para ver cómo cambia el carácter al cambiar el cereal: compárela con el Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon y con el Woodford Reserve Rye. Lea el nombre completo y la graduación. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Base jurídica | 27 CFR § 5.143 (EE. UU.), norma del whiskey de trigo |
|---|---|
| Categoría de la UE | 2 — whisky/whiskey |
| Materia prima | trigo 52 %, malta 20 %, maíz 20 %, centeno 8 % |
| Alcohol (% vol.) | 45,2 % vol. (90,4 proof) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Woodford Reserve Wheat → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Whisky
Preguntas frecuentes
¿El whiskey de trigo es un bourbon?
No. El bourbon exige al menos un 51 % de maíz, mientras que aquí el trigo es un 52 % y el maíz solo un 20 %.
¿Qué contiene el mosto?
Un 52 % de trigo, 20 % de malta, 20 % de maíz y 8 % de centeno según la página oficial.
¿Cuál es la graduación?
45,2 % vol., es decir, 90,4 proof.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky — El cereal en el nombre del whiskey estadounidense: el bourbon, desde 51 % de maíz; el rye, desde 51 % de centeno; el corn whiskey, desde 80 % de maíz.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Woodford Reserve (official site): Wheat Whiskey, mash bill 52 % wheat, 20 % malt, 20 % corn, 8 % rye, 45.2 % ABV
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)