🍇 Асиртіко
Білий сорт з острова Санторіні, Греція; дає свіжі мінеральні вина.
Асиртіко — білий сорт винограду з острова Санторіні в Греції. Це найвідоміший білий сорт країни. Сорт витримує спеку, посуху та сильні вітри. Лози на Санторіні ростуть на вулканічному ґрунті, часто без щеплення на власному коріні, бо філоксера до острова не дісталася. Лозу плетуть низьким кошиком, щоб вітер не губив ягоди.
Вино з асиртіко сухе, свіже, з яскравою кислотністю та помітним мінеральним смаком. Ноти цитрусів, лимона й солоного морського бризу. Добре старіє, з часом з’являються ноти меду. Сорт росте і в інших районах Греції: на Кікладах, в Аттиці, в Македонії, на Халкідіках, в Епаномі та Драмі, а також входить до вина Монемвасія-Мальвазія.
Асиртіко належить до грецького вина та до сортів винограду. Він став символом сучасного грецького виноробства. Подають його до риби, морепродуктів і салатів з оливками. Охолодженим вино особливо добре освіжає в спеку.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Грецьке вино
- Де росте
- 📍 Санторіні, 📜 Аттика, 📍 Македонія (Греція), 📍 Драма, 📍 Халкідіки, 📍 Монемвасія, 📍 Острови Егейського моря
- Де головний сорт
- 📜 Монемвасія-Мальвазія, 📍 Драма, 📜 Епаномі, 📜 Кіклади, 📍 Македонія (Греція), 📍 Халкідіки, 📍 Санторіні
- Пов’язано з
- 🍷 Вінсанто Санторіні, 🍷 Рецина
Часті запитання
Що таке асиртіко?
Це білий грецький сорт винограду з острова Санторіні, який дає свіжі мінеральні вина.
Чому лози на Санторіні ростуть кошиком?
Низький кошик захищає ягоди від сильних вітрів.
До чого подають вино з асиртіко?
До риби, морепродуктів і салатів, охолодженим.
Схожі
🍇 Малагузія · 🍇 Айдані · 🍇 Атірі · 🍇 Лімніо · 🍇 Мандиларія · 🍇 Монемвасія