🥃 Bunnahabhain 12 Year Old (Буннахавен 12 Йір Олд)
12-річна лінія односолодового віскі Bunnahabhain з Айли, 46,3 % об.; без охолодної фільтрації та доданого барвника.
Bunnahabhain 12 Year Old (Буннахавен 12 Йір Олд) — основна 12-річна лінія односолодового шотландського віскі з Айли. За Difford's Guide, міцність становить 46,3 % об., а напій розливають без охолодної фільтрації та без доданого барвника. Це відносно м'який віскі Айли: у дегустаційних нотатках є ледь помітний дим, горіхи й морська сіль.
Виробництво. Винокурню Bunnahabhain, за Whiskypedia, заснував 1881 року Вільям Робертсон; нині вона належить Distell Group. Тут традиційно використовують бочки з-під хересу, а торфу в стандартних версіях майже немає. Який саме тип дубової бочки використано для 12-річної лінії, Difford's Guide не уточнює; його дегустатор відзначає горіховий херес і родзинки. Влітку 2010 року міцність підняли з 40 до 46,3 % об. і змінили пляшку.
Чому це важливо для вас. Це відправна точка для порівняння з 18-річною лінією Bunnahabhain: різниця у віці й глибині, а не в міцності. Перед покупкою звіряйте етикетку, бо старі пляшки мали 40 %. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | винокурня Bunnahabhain — 1881; нова міцність 46,3 % — з літа 2010 |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Islay) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | ячмінний солод, переважно неторфований |
| Тип бочки | традиційно бочки з-під хересу (Whiskypedia); тип для 12 Year Old у джерелах не названо |
| Мінімальна витримка | 12 років |
| Міцність (% об.) | 46,3 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Bunnahabhain 12 Year Old (Буннахавен 12 Йір Олд) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (дубова бочка), 🍷 Херес (традиційна витримка в бочках з-під хересу)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність 46,3 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний напій: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Bunnahabhain (Буннахавен), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки), 🥃 Віскі Айли (Islay) (віскі Айли)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Bunnahabhain 18 Year Old (Буннахавен 18 Йір Олд), 🥃 Bunnahabhain 18 Year Old (Буннахавен 18 Йір Олд), 🥃 Deanston 12 Year Old (Дінстон 12 років) (та сама група CVH Spirits і та сама міцність 46,3 % об.)
Часті запитання
Чи правда, що Bunnahabhain 12 димний, як інший віскі Айли?
Здебільшого ні. Difford's Guide згадує лише слабкий дим; Whiskypedia пише, що торфу на винокурні від 1960-х майже немає.
Що змінилося 2010 року?
За Difford's Guide, влітку 2010 року міцність піднялася до 46,3 % об. і з'явилася нова пляшка з димчастого скла.
Чи є в ньому доданий барвник?
Ні, Difford's Guide зазначає, що віскі розливають без охолодної фільтрації та без доданого барвника.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Deanston 12 Year Old (Дінстон 12 років) — Основний вираз винокурні Deanston: односолодовий віскі Гайленду, 12 років у бочках з-під бурбону, 46,3 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
Схожі
🥃 Bunnahabhain 18 Year Old (Буннахавен 18 Йір Олд) · 🥃 Aberlour A'bunadh (Аберлаур А'бунах) · 🥃 Aberlour Casg Annamh (Аберлаур Каск Аннам) · 🥃 Kilchoman Machir Bay (Кілхоман Махір Бей) · 🥃 Kilchoman Sanaig (Кілхоман Санаіґ) · 🥃 Aberlour 12 Year Old Double Cask (Аберлаур 12 Йір Олд Дабл Каск)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Bunnahabhain 12 Year Old (46.3 %, 12 years, non-chill-filtered, no added colouring, relaunched 2010)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Bunnahabhain (Islay; founded 1881 by William Robertson; ex-sherry casks traditional; Distell Group)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Віскі Айли (Islay)
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Bunnahabhain (Буннахавен)
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)
- Міцні напоїВіскіBunnahabhain (Буннахавен)