🥃 Kilchoman Sanaig (Кілхоман Санаіґ)
Постійна лінія Kilchoman з 2014 року: торфований віскі Айли, 46 % об., без позначки віку, з акцентом на херес олоросо.
Sanaig — постійна лінія торфованого односолодового віскі Kilchoman (Кілхоман) з острова Айла, яку винокурня додала до основного асортименту 2014 року. Міцність становить 46 % об., віку на етикетці немає. Від Machir Bay її відрізняє значно більший вплив хересних бочок, тому вона м'якша й солодша на смак, ніж базова лінія марки.
Виробництво. За даними винокурні, Sanaig — суміш приблизно 70 % віскі з бочок з-під хересу олоросо та 30 % з бурбонних бочок. Джерела розходяться щодо точного співвідношення, і воно може змінюватися між партіями. Ячмінь і солод у віскі торфовані, тому димний характер Айли поєднується з сухофруктами та спеціями хересу. Дубова бочка тут відіграє помітнішу роль, ніж у лінії Machir Bay.
Чому це важливо для вас. Sanaig зручно ставити поруч із Machir Bay: той самий торф і та сама міцність, але інший бочковий баланс. Перевіряйте партію й міцність на етикетці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 46 % об. |
|---|---|
| Тип бочки | приблизно 70 % олоросо, 30 % ex-bourbon (за даними винокурні; залежить від партії) |
| Мінімальна витримка | без позначки віку; від 3 років у дубі за законом |
| Рік заснування | у постійному асортименті з 2014 року за винокурнею (джерела розходяться) |
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Kilchoman Sanaig (Кілхоман Санаіґ) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🍷 Херес (бочки з-під хересу олоросо), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під бурбону)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінь і солод)
- Що містить
- 🍷 Етанол (46 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після віскі за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Kilchoman (Кілхоман), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні)
- Пов’язано з
- 🥃 Віскі Айли (Islay) (Айла)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Торф'яний віскі (торфований стиль), 🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кул Іла 12 Йір Олд) (інший торфований віскі Айли), 🥃 Kilchoman Machir Bay (Кілхоман Махір Бей), 🥃 Kilchoman Machir Bay (Кілхоман Махір Бей)
Часті запитання
Чи правда, що Sanaig міцніший за Machir Bay?
Ні. Обидві лінії мають 46 % об.; різниця в бочках, а не в міцності.
Коли Sanaig став постійною лінією?
За даними винокурні, його додали до основного асортименту 2014 року; інші джерела згадують 2016 рік, тож дата спірна.
Які бочки в Sanaig?
Бочки з-під хересу олоросо (близько 70 %) і з-під бурбону (близько 30 %); співвідношення залежить від партії.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Торф'яний віскі — Віскі з димним ароматом від солоду, висушеного над торфовим вогнем; це стиль, а не окрема правова категорія.
- 🥃 Віскі Айли (Islay) — Захищена місцевість шотландського віскі: назву Islay пишуть лише на скотчі, перегнаному на острові Айла, де 10 винокурень.
- 🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кул Іла 12 Йір Олд) — Базова 12-річна лінія односолодового віскі Caol Ila з Айли, 43 % об.; перша постійна офіційна версія винокурні (2002).
Схожі
🥃 Kilchoman Machir Bay (Кілхоман Махір Бей) · 🥃 Scapa Glansa (Скапа Гланса) · 🥃 Caol Ila 18 Year Old (Кул Іла 18 Йір Олд) · 🥃 Caol Ila Moch (Кул Іла Мох) · 🥃 Bunnahabhain 18 Year Old (Буннахавен 18 Йір Олд) · 🥃 Ardmore Port Wood Finish (Ардмор Порт Вуд Фініш)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Kilchoman Distillery (official site): news page with Machir Bay (core range 2012, 46 %, 90 % bourbon / 10 % oloroso, 50 ppm) and Sanaig (core range, 2014, 70 % oloroso / 30 % bourbon)
- Whisky Advocate: Kilchoman Sanaig 46 — permanent member of the core Kilchoman range, 46 %
- VinePair: Kilchoman Sanaig review — 46 %, ex-bourbon and oloroso sherry casks, peated Islay single malt
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Kilchoman (Кілхоман)
- Міцні напоїВіскіKilchoman (Кілхоман)