🥃 Cîroc (Сірок)
Французька горілка з виноградного спирту (юні блан); створена 2003 року Жаном-Себастьєном Робікке; належить Diageo; 40 % об.
Cîroc (Сірок) — французька горілка, яку роблять не із зерна, а з винограду. Марку створив 2003 року майстер-дистилятор Жан-Себастьєн Робікке, а нині нею володіє компанія Diageo. Основою служить виноградний спирт, насамперед із сорту юні блан (ugni blanc); міцність — 40 % об. У США марку просував репер Шон Комбс.
Джерела називають різні сорти: Difford's Guide пише про виноградний спирт «винятково», зокрема з юні блан, тобто сорту, поширеного в регіоні Коньяк, а VinePair — про Mauzac Blanc і Ugni Blanc. Мозак блан пов'язують із Гайяком; ми не фіксуємо частки сортів, бо джерела їх не узгоджують. Сторінка марки говорить про «французький виноград» і виробництво Maison Villevert.
Про перегонку джерела розходяться. За VinePair, базове вино перегонюють чотири рази в колонних кубах і ще раз у мідному кубі на Distillerie de Chevanceaux на півдні Франції. Офіційний сайт говорить про «п'яту перегонку», а Difford's Guide процес не описує. Ми не уточнюємо кількість і обладнання, а лише те, що остання стадія — мідний куб, за VinePair.
З 2007 року в США марку просували в партнерстві з Шоном Комбсом. За VinePair, продажі зросли з приблизно 50 тисяч до двох мільйонів ящиків на рік; за наявними даними, партнерство завершили 2024-го, а Diageo лишилася єдиним власником. У лінійці є й дев'ять ароматизованих смаків.
Чому це важливо для вас. Cîroc — горілка з винограду, тож для людей, які уникають зерна, це інший склад, але не слабший напій: 40 % об. За правилами ЄС, якщо горілка зроблена не із зерна чи картоплі, сировину зазначають на етикетці, тому дивіться її. Смакові версії мають іншу рецептуру. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 2003, Жан-Себастьєн Робікке (Франція); з 2007 — партнерство Diageo і Шона Комбса в США (завершено 2024, за наявними даними) |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I, кат. 15 (горілка); не із зерна — сировину вказують на етикетці |
| Категорія ЄС | 15 — горілка |
| Сировина | виноградний спирт: юні блан (Difford's Guide), також Mauzac Blanc (VinePair); не зерно |
| Спосіб перегонки | за VinePair: чотири перегонки в колонних кубах і одна в мідному кубі (Chevanceaux); джерела розходяться |
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
Що входить
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Cîroc (Сірок) → вид → 🌾 Горілка й зернові дистиляти → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Попередній крок
- 🥃 Diageo (Діаджео) (горілка з винограду)
- З чого роблять
- 🌿 Виноград (виноградний спирт, насамперед із сорту юні блан; не зерно)
- Що містить
- 🍷 Етанол (40 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (горілка 40 % об.: після неї за кермо не можна), 🍷 Алкогольна залежність (при ознаках залежності потрібна допомога лікарів)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Французи (французька горілка з виноградного спирту)
- Входить до
- 🌾 Горілка й зернові дистиляти, 🍸 Горілка (горілка: нейтральний спирт, розведений водою)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (південь Франції, Maison Villevert)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Grey Goose (Грей Гус) (теж французька горілка, але Grey Goose — з пшениці; власник — Bacardi), 🥃 Absolut (Абсолют) (теж відома горілка, але Absolut — шведська, з зерна), 🥃 Belvedere (Бельведер), 🥃 Belvedere (Бельведер), 🥃 Grey Goose (Грей Гус), 🥃 Crystal Head Vodka (Кристал Хед Водка), 🥃 Crystal Head Vodka (Кристал Хед Водка)
Часті запитання
Чи правда, що Cîroc роблять із зерна?
Ні. Це горілка з виноградного спирту, насамперед із сорту юні блан (Difford's Guide; VinePair додає Mauzac Blanc).
Кому належить Cîroc?
Diageo. Партнерство з Шоном Комбсом, яке діяло з 2007 року, за наявними даними, завершили 2024-го.
Яка міцність у Cîroc?
40 % об. для класичної версії; для смакових перевіряйте етикетку.
Де роблять Cîroc?
У Франції; VinePair називає Distillerie de Chevanceaux на півдні країни, а офіційний сайт — Maison Villevert.
Коли з'явилася марка?
2003 року; її створив майстер-дистилятор Жан-Себастьєн Робікке.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🧑🤝🧑 Французи — Французи — основне населення Франції; їхню культуру знають за святковим застіллям і багетом зі списку ЮНЕСКО, вином і сиром.
- 🥃 Diageo (Діаджео) — Компанія міцних напоїв із глобальною штаб-квартирою в Лондоні, утворена 1997 року злиттям Grand Metropolitan і Guinness; понад 200 марок, продажі майже у 180 країнах.
Схожі
🥃 Grey Goose (Грей Гус) · 🥃 Finlandia (Фінляндія) · 🥃 Belvedere (Бельведер) · 🥃 Everclear (Еверклір) · 🥃 Absolut (Абсолют) · 🥃 St-Germain (Сен-Жермен)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- Difford's Guide: Cîroc Vodka (Diageo; 40 %; exclusively grape spirit, Ugni Blanc; Jean-Sébastien Robicquet)
- VinePair: Cîroc flavors guide (Mauzac Blanc and Ugni Blanc; Distillerie de Chevanceaux; Diageo; Sean Combs; flavours)
- Cîroc: офіційний сайт марки (made from French grapes, Maison Villevert; © Diageo)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)