🥃 Cîroc

Cîroc è una vodka francese, fatta non con cereali ma con uva. Il marchio è stato creato nel 2003 dal maestro distillatore Jean-Sébastien Robicquet e oggi appartiene alla società Diageo. La base è alcol d'uva, soprattutto della varietà ugni blanc; la gradazione è di 40 % vol. Negli Stati Uniti il marchio è stato promosso dal rapper Sean Combs.

Le fonti citano varietà diverse: Difford's Guide parla di alcol d'uva «esclusivamente», in particolare di ugni blanc, varietà diffusa nella regione di Cognac, mentre VinePair cita Mauzac Blanc e Ugni Blanc. Il mauzac blanc è associato a Gaillac; non riportiamo le quote delle varietà perché le fonti non concordano. La pagina del marchio parla di «uve francesi» e di produzione da parte di Maison Villevert.

Sulla distillazione le fonti divergono. Secondo VinePair, il vino base viene distillato quattro volte in colonne e ancora una volta in un alambicco di rame alla Distillerie de Chevanceaux, nel sud della Francia. Il sito ufficiale parla di una «quinta distillazione», mentre Difford's Guide non descrive il processo. Non precisiamo né il numero né l'attrezzatura, ma solo che l'ultima fase avviene in un alambicco di rame, secondo VinePair.

Dal 2007 il marchio è stato promosso negli Stati Uniti in collaborazione con Sean Combs. Secondo VinePair, le vendite sono cresciute da circa 50 mila a due milioni di casse all'anno; secondo i dati disponibili, la collaborazione è terminata nel 2024 e Diageo è rimasta unica proprietaria. La gamma comprende anche nove gusti aromatizzati.

Perché è importante per voi. Cîroc è una vodka d'uva, quindi per chi evita i cereali ha una composizione diversa, ma non è una bevanda più debole: 40 % vol. Secondo le norme UE, se una vodka non è fatta di cereali o patate, la materia prima è indicata sull'etichetta, quindi controllatela. Le versioni aromatizzate hanno una ricetta diversa. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.