🥃 Cîroc

Cîroc é uma vodca francesa feita não de cereal, mas de uva. A marca foi criada em 2003 pelo mestre destilador Jean-Sébastien Robicquet e hoje pertence à empresa Diageo. A base é álcool de uva, sobretudo da variedade ugni blanc; o teor alcoólico é de 40 % vol. Nos Estados Unidos, a marca foi promovida pelo rapper Sean Combs.

As fontes citam variedades diferentes: o Difford's Guide fala de álcool de uva «exclusivamente», em particular de ugni blanc, variedade comum na região de Cognac, enquanto a VinePair menciona Mauzac Blanc e Ugni Blanc. O mauzac blanc é associado a Gaillac; não registramos as proporções das variedades porque as fontes não concordam. A página da marca fala de «uvas francesas» e de produção pela Maison Villevert.

Sobre a destilação, as fontes divergem. Segundo a VinePair, o vinho-base é destilado quatro vezes em colunas e mais uma vez em alambique de cobre na Distillerie de Chevanceaux, no sul da França. O site oficial fala de uma «quinta destilação», e o Difford's Guide não descreve o processo. Não especificamos o número nem o equipamento, apenas que a última etapa é um alambique de cobre, segundo a VinePair.

A partir de 2007, a marca foi promovida nos Estados Unidos em parceria com Sean Combs. Segundo a VinePair, as vendas passaram de cerca de 50 mil para dois milhões de caixas por ano; de acordo com os dados disponíveis, a parceria terminou em 2024 e a Diageo ficou como única proprietária. A linha inclui ainda nove sabores aromatizados.

Por que isso importa para você. Cîroc é uma vodca de uva, por isso, para quem evita cereais, tem outra composição, mas não é uma bebida mais fraca: 40 % vol. Pelas regras da UE, se a vodca não é feita de cereal ou de batata, a matéria-prima é indicada no rótulo, então procure por ela. As versões com sabor têm outra receita. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.