🍷 Eguren Ugarte

Eguren Ugarte — сімейна винарня в Лагардії, у частині Ріоха-Алавеса найменування Ріоха; Вікідані розміщують її в Паганосі. За даними дому, родина вирощує виноград із 1870 року — цей рік наводять і Вікідані, — і нині справу веде шосте покоління. 1989 року Віторіно Егурен з п'ятого покоління збудував нинішню винарню на найбільшій сімейній фермі Sotovin у Паганосі, з близько 2000 метрів підземних галерей.

За даними дому, це незалежна винарня на власному фінансуванні, яка вирощує власний виноград у Ріоха-Алавесі й робить вина Ріохи, зокрема Martín Cendoya Reserva, Anastasio і червоне вуглекислотної мацерації. У господарстві є й готель серед виноградників.

За даними дому, винарня стоїть біля підніжжя Сьєрра-Кантабрія, оточена виноградниками, а родина обробляє 93 гектари лоз, поєднуючи традиційні методи з новішими прийомами виноградарства. Дім описує погріб як винарню, «закопану в землю», з 2000 метрами печер.

Крім Martín Cendoya і Anastasio дім називає Malvasia, червоне Reserva, рожеве Crianza та білі Reserva і Crianza. У готелі господарства є номери, зал із бочками, ресторан і зала для заходів, а винарня відкрита для відвідувачів.

Ріоха — захищене найменування походження (PDO) і перша в Іспанії DOCa. Етикетка показує витримку: червоне Reserva витримують щонайменше 36 місяців, із них щонайменше 12 у бочці та 6 у пляшці, а Gran Reserva — щонайменше 60 місяців, із них по 24 у бочці й у пляшці. Розливати вино можна лише в межах зони.

Чому це важливо для вас. Reserva і Gran Reserva гарантують мінімальну витримку за правилами, а назви на кшталт «Martín Cendoya» — власні позначення дому. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.