🍷 Eguren Ugarte

Eguren Ugarte to rodzinna winiarnia w Laguardii, w części Rioja Alavesa apelacji Rioja; Wikidane umieszczają ją w Páganos. Według domu rodzina uprawia winorośl od 1870 roku — ten rok podają też Wikidane — i dziś działa szóste pokolenie. W 1989 roku Vitorino Eguren z piątego pokolenia zbudował obecną winiarnię na największym rodzinnym gospodarstwie Sotovin w Páganos, z około 2000 metrami podziemnych korytarzy.

Według domu to niezależna winiarnia finansowana ze środków własnych, która uprawia własne winogrona w Rioja Alavesa i robi wina Rioja, takie jak Martín Cendoya Reserva, Anastasio i czerwone wino z maceracji węglowej. W posiadłości działa też hotel wśród winnic.

Według domu winiarnia stoi u stóp Sierra Cantabria, otoczona winnicami, a rodzina uprawia 93 hektary winorośli, łącząc tradycyjne metody z nowszymi technikami uprawy. Dom opisuje piwnicę jako winiarnię „wkopaną w ziemię”, z 2000 metrami jaskiń.

Oprócz Martín Cendoya i Anastasio dom wymienia Malvasię, czerwone Reserva, różowe Crianza oraz białe wina Reserva i Crianza. Hotel w posiadłości ma pokoje, salę beczek, restaurację i salę na wydarzenia, a winiarnia jest otwarta dla zwiedzających.

Rioja to chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) i pierwsza w Hiszpanii DOCa. Etykieta pokazuje dojrzewanie: czerwone Reserva dojrzewa co najmniej 36 miesięcy, w tym co najmniej 12 w beczce i 6 w butelce, a Gran Reserva co najmniej 60 miesięcy, w tym po co najmniej 24 w beczce i w butelce. Wino można butelkować tylko na terenie strefy.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Reserva i Gran Reserva gwarantują minimalne dojrzewanie według przepisów, a nazwy takie jak „Martín Cendoya” należą do domu. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.