🏷️ Кріанса

Кріанса — іспанська категорія червоного вина за витримкою. Назва походить від слова «вирощування», тобто вино «виховують». За загальними правилами червона кріанса витримується не менше двох років, з них не менше півроку в дубових бочках. Решту часу вино проводить у пляшці.

У Ріосі та Рібера-дель-Дуеро правила суворіші: там вино має провести в дубі не менше року. Завдяки витримці вино отримує м’якість, ноти ванілі, прянощів і сушених фруктів. Це наступний щабель після молодого вина, у якого витримка коротша. Вище стоїть резерва, а поруч — молоде вино без витримки та робле, що лише недовго бувало в дубі.

Кріанса — частина загальної системи іспанської витримки. Вона не залежить від сорту: так можуть називати темпранільйо, гарначу чи інші вина. Це орієнтир для покупця: чим вищий щабель, тим довше вино витримували до продажу. Смак і ціна залежать від виробника та врожаю.