🥃 Old Forester 100 Proof (Олд Форестер 100 Пруф)
Міцніша постійна версія Old Forester: кентуккійський стрейт-бурбон, 50 % об. (100 proof), без позначки віку.
Old Forester 100 Proof (Олд Форестер 100 Пруф) — міцніша постійна версія марки Old Forester (Олд Форестер). Це кентуккійський стрейт-бурбон міцністю 50 % об. Раніше її продавали як Signature 100 Proof; підпис засновника Джорджа Гарвіна Брауна є на кожній пляшці. Вік не вказано. За хронікою марки, міцність 100 proof з'явилася 1897 року.
За Scotch Noob, затор такий самий, як у 86 Proof: 72 % кукурудзи, 18 % жита й 10 % ячмінного солоду. Бурбон дозріває в нових обпалених бочках з американського білого дуба. Виробник пише, що бочки для цієї версії відбирають вручну. Попри 100 proof, це не Bottled in Bond: таких вимог до сезону перегонки й віку тут немає.
Чому це важливо для вас. Порівнюйте з Old Forester 86 Proof: основа та сама, різниця — у міцності. Old Forester 1897 Bottled in Bond теж має 50 % об., але відповідає суворішим правилам. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 50 % об. (100 proof) |
|---|---|
| Сировина | кукурудза 72 %, жито 18 %, ячмінний солод 10 % |
| Тип бочки | нові обпалені бочки з американського білого дуба |
| Мінімальна витримка | без позначки віку; стрейт-бурбон — від 2 років |
| Рік заснування | міцність 100 proof у марці — з 1897 року (хроніка марки) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey), для ринку ЄС |
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США): бурбон — від 51 % кукурудзи, нові обпалені дубові бочки; straight — від 2 років |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Old Forester 100 Proof (Олд Форестер 100 Пруф) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Обпалювання бочки (нові обпалені дубові бочки), 🐝 Американський білий дуб (нові обпалені бочки з американського дуба)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затор: 72 % кукурудзи, 18 % жита, 10 % ячмінного солоду)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (50 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Old Forester (Олд Форестер), 🥃 Бурбон (бурбон), 🥃 Стрейт-бурбон (Kentucky Straight Bourbon)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай), 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай), 🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Оріджинал Бетч), 🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Оріджинал Бетч)
Часті запитання
Чи правда, що Old Forester 100 Proof — це Bottled in Bond?
Ні. Міцність та сама, 50 % об., але за Scotch Noob ця версія не має статусу Bottled in Bond; такою є Old Forester 1897.
Яка міцність Old Forester 100 Proof?
50 % об. (100 proof).
Чи є в 100 Proof позначка віку?
Ні, вік не вказано; як стрейт-бурбон він дозріває щонайменше 2 роки в нових обпалених дубових бочках.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі — Зерно в назві американського віскі: бурбон — від 51 % кукурудзи, рай — від 51 % жита, кукурудзяний віскі — від 80 % кукурудзи.
- 🍷 Обпалювання бочки — Нагрівання бочки зсередини над вогнем; від сили випалу залежить смак вина.
- 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай) — Житній віскі Old Forester: кентуккійський стрейт-рай, затор 65 % жита, 50 % об. (100 proof), з 2019 року.
Схожі
🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд) · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Оріджинал Бетч) · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл) · 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай) · 🥃 Jim Beam Devil's Cut (Джим Бім Девілз Кат)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Old Forester (official): Old Forester 100 Proof — bottled at 100 proof, handpicked from select barrels; Louisville, Kentucky
- Scotch Noob: Old Forester Signature 100 Proof Bourbon (16.12.2019; 50 %; 72/18/10 corn/rye/malted barley; new charred American oak; not bottled in bond)
- Old Forester: Legacy Timeline (1870 George Garvin Brown; 1897 100 proof; 1920 Prohibition permit; 1959 86 proof)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)