🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф)
Головна версія Old Forester: кентуккійський стрейт-бурбон, 43 % об. (86 proof), без позначки віку.
Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) — основна версія марки Old Forester (Олд Форестер), з якої зазвичай починають знайомство з нею. Це кентуккійський стрейт-бурбон міцністю 43 % об., тобто 86 американських пруфів. Позначки віку на етикетці немає. За історичною хронікою марки, саме таку міцність бурбон має з 1959 року.
За Difford's Guide, затор складається з 72 % кукурудзи, 18 % жита й 10 % ячмінного солоду; той самий рецепт, імовірно, лежить в основі частини віскі Woodford Reserve. Бурбон дозріває в нових обпалених дубових бочках, як вимагає закон США. Переганяють його на винокурні Old Forester Distilling Co. у Луїсвіллі, штат Кентуккі.
Чому це важливо для вас. 86 Proof — найлегша за міцністю версія лінійки. Old Forester 100 Proof має ту саму основу, але 50 % об., а Old Forester 1870 Original Batch — купаж бочок із трьох складів. Порівнюючи, звіряйте число proof на етикетці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 43 % об. (86 proof) |
|---|---|
| Сировина | кукурудза 72 %, жито 18 %, ячмінний солод 10 % |
| Тип бочки | нові обпалені дубові бочки |
| Мінімальна витримка | без позначки віку; стрейт-бурбон — від 2 років |
| Рік заснування | марка — 1870; міцність 86 proof — з 1959 року |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey), для ринку ЄС |
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США): бурбон — від 51 % кукурудзи, нові обпалені дубові бочки; straight — від 2 років |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Обпалювання бочки (нові обпалені дубові бочки)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затор: 72 % кукурудзи, 18 % жита, 10 % ячмінного солоду)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (43 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Old Forester (Олд Форестер), 🥃 Бурбон (бурбон), 🥃 Стрейт-бурбон (Kentucky Straight Bourbon)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентуккі Стрейт Бурбон) (той самий власник; за Difford's, імовірно, той самий затор), 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл), 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл), 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай), 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай)
Часті запитання
Чи правда, що 86 Proof означає 86 % алкоголю?
Ні. Proof — американська міра: 86 proof — це 43 % об.
Скільки років витримують Old Forester 86 Proof?
Вік на етикетці не вказано; як стрейт-бурбон він має дозрівати щонайменше 2 роки в нових обпалених дубових бочках.
Чим 86 Proof відрізняється від 100 Proof?
Насамперед міцністю: 43 % проти 50 % об.; затор у них однаковий.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі — Зерно в назві американського віскі: бурбон — від 51 % кукурудзи, рай — від 51 % жита, кукурудзяний віскі — від 80 % кукурудзи.
- 🍷 Обпалювання бочки — Нагрівання бочки зсередини над вогнем; від сили випалу залежить смак вина.
- 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл) — Третя версія серії Whiskey Row: бурбон у стилі часів сухого закону, 57,5 % об. (115 proof).
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Old Forester 100 Proof (Олд Форестер 100 Пруф) · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд) · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Оріджинал Бетч) · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл) · 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай) · 🥃 Jim Beam Devil's Cut (Джим Бім Девілз Кат)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Old Forester (official): Old Forester 86 Proof — created 1870; distilled by Old Forester Distilling Co., Louisville, Kentucky
- Difford's Guide: Old Forester Kentucky Straight Bourbon (43 %, 86° proof; no age statement; 72 % corn, 18 % rye, 10 % malted barley; Brown-Forman)
- Old Forester: Legacy Timeline (1870 George Garvin Brown; 1897 100 proof; 1920 Prohibition permit; 1959 86 proof)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)