🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл)
Третя версія серії Whiskey Row: бурбон у стилі часів сухого закону, 57,5 % об. (115 proof).
Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл) — третя версія серії Whiskey Row марки Old Forester (Олд Форестер). Вона нагадує про сухий закон у США, коли марка мала дозвіл продавати «лікувальний» віскі. Міцність — 115 proof, тобто 57,5 % об., найвища серед постійних версій марки. Вік не вказано.
Виробник пояснює задум так. У ті роки віскі закладали в бочки при 100 proof, а за час дозрівання частина води випаровувалася, і міцність зростала приблизно до 115 proof. Саме таку міцність і відтворює ця версія. За The Whiskey Wash, вона мала показати, що міг купажувати тодішній президент компанії Овслі Браун I на початку сухого закону. Дебют — 2016 рік.
Чому це важливо для вас. Через високу міцність смак тут густіший, ніж в Old Forester 1897 Bottled in Bond чи Old Forester 100 Proof. Кілька крапель води пом'якшують його. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 57,5 % об. (115 proof) |
|---|---|
| Тип бочки | нові обпалені дубові бочки |
| Мінімальна витримка | без позначки віку; стрейт-бурбон — від 2 років |
| Рік заснування | 2016 (серія Whiskey Row) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey), для ринку ЄС |
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США): бурбон — від 51 % кукурудзи, нові обпалені дубові бочки; straight — від 2 років |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Обпалювання бочки (нові обпалені дубові бочки)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затор: 72 % кукурудзи, 18 % жита, 10 % ячмінного солоду)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (57,5 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Old Forester (Олд Форестер), 🥃 Бурбон (бурбон), 🥃 Стрейт-бурбон (Kentucky Straight Bourbon)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд), 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд), 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф), 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф)
- У інших темах
- 🍷 Сухий закон у США (версія відтворює бурбон часів сухого закону)
Часті запитання
Чи правда, що 1920 Prohibition Style вироблено під час сухого закону?
Ні. Це сучасна версія 2016 року, що відтворює стиль тієї доби; тоді марка мала дозвіл продавати віскі як лікувальний.
Яка міцність Old Forester 1920?
115 proof — 57,5 % об.
Чому саме 115 proof?
За виробником, віскі тоді закладали в бочки при 100 proof, а через випаровування міцність зростала приблизно до 115.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі — Зерно в назві американського віскі: бурбон — від 51 % кукурудзи, рай — від 51 % жита, кукурудзяний віскі — від 80 % кукурудзи.
- 🍷 Обпалювання бочки — Нагрівання бочки зсередини над вогнем; від сили випалу залежить смак вина.
- 🍷 Сухий закон у США — У 1920–1933 роках у США були заборонені виробництво й продаж спиртного; одним із небагатьох винятків було вино для обрядів.
- 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд) — Друга версія серії Whiskey Row: бурбон за правилами Bottled in Bond — один сезон і одна винокурня, від 4 років, 50 % об.
Схожі
🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Оріджинал Бетч) · 🥃 Old Forester 100 Proof (Олд Форестер 100 Пруф) · 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд) · 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентуккі Стрейт Бурбон)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Old Forester (official): 1920 Prohibition Style — 115 proof; 100 barrel entry proof; medicinal whiskey permit during Prohibition
- The Whiskey Wash: Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon a Nod to Nation's Dry Period (22.08.2016; 115 proof; third release of the Whiskey Row Series)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)