🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд)
Друга версія серії Whiskey Row: бурбон за правилами Bottled in Bond — один сезон і одна винокурня, від 4 років, 50 % об.
Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд) — друга версія серії Whiskey Row марки Old Forester (Олд Форестер). Назва вшановує федеральний закон США 1897 року про Bottled in Bond. Міцність — 100 proof, тобто 50 % об. Точного віку на етикетці немає, але за законом він становить щонайменше 4 роки.
Правила Bottled in Bond суворі: увесь віскі в пляшці має бути перегнаний за один сезон, одним виробником і на одній винокурні. Потім він дозріває щонайменше 4 роки на складі під державним наглядом, а розливають його рівно при 50 % об. Затор, за Breaking Bourbon, — 72 % кукурудзи, 18 % жита й 10 % ячмінного солоду. Версія вийшла у вересні 2015 року.
Чому це важливо для вас. Old Forester 100 Proof має ту саму міцність, але без цих гарантій. Для порівняння поза маркою підходить George Dickel Bottled in Bond. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 50 % об. (100 proof) |
|---|---|
| Сировина | кукурудза 72 %, жито 18 %, ячмінний солод 10 % |
| Тип бочки | нові обпалені дубові бочки |
| Мінімальна витримка | щонайменше 4 роки (Bottled in Bond) |
| Рік заснування | вересень 2015 (серія Whiskey Row) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey), для ринку ЄС |
| Правова основа | 27 CFR § 5.88 (Bottled in Bond); 27 CFR § 5.143 (бурбон) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ін Бонд) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Обпалювання бочки (нові обпалені дубові бочки)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затор: 72 % кукурудзи, 18 % жита, 10 % ячмінного солоду)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (50 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Old Forester (Олд Форестер), 🥃 Бурбон (бурбон), 🥃 Стрейт-бурбон (Kentucky Straight Bourbon)
- Схоже й відмінності
- 🥃 George Dickel Bottled in Bond (Джордж Дікель Боттлд ін Бонд) (теж американський віскі за правилами Bottled in Bond, 50 % об.), 🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Оріджинал Бетч), 🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Оріджинал Бетч), 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл), 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл), 🥃 Bottled in Bond (Боттлд ін Бонд) (лінійка з позначкою Bottled in Bond)
Часті запитання
Чи правда, що Bottled in Bond — це просто назва серії?
Ні. Це правовий статус у США: один сезон перегонки, одна винокурня, від 4 років у дереві й рівно 50 % об.
Скільки років Old Forester 1897?
Вік не вказано, але за правилами Bottled in Bond — щонайменше 4 роки.
Чим 1897 відрізняється від 100 Proof?
Міцність однакова, 50 % об., але 1897 відповідає вимогам Bottled in Bond щодо сезону, винокурні й віку.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі — Зерно в назві американського віскі: бурбон — від 51 % кукурудзи, рай — від 51 % жита, кукурудзяний віскі — від 80 % кукурудзи.
- 🍷 Обпалювання бочки — Нагрівання бочки зсередини над вогнем; від сили випалу залежить смак вина.
- 🥃 George Dickel Bottled in Bond (Джордж Дікель Боттлд ін Бонд) — Випуски теннессійського віскі George Dickel з одного сезону перегонки; випуск 2024 року має 12 років і 50 % об.; затор 84 % кукурудзи.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Old Forester 100 Proof (Олд Форестер 100 Пруф) · 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Оріджинал Бетч) · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прогібішн Стайл) · 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай) · 🥃 Jim Beam Devil's Cut (Джим Бім Девілз Кат)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Old Forester (official): 1897 Bottled in Bond — one distillation season, one distiller, one distillery; min. 4 years in a bonded warehouse; 100 proof
- Breaking Bourbon: Old Forester 1897 Bottled in Bond Bourbon Review (100 proof; 72/18/10; second release of the Whiskey Row Series; released September 2015)
- 27 CFR § 5.88 Bottled in bond (same distilling season, same distiller, same distillery; min. 4 years in wood; bottled at 100 proof), text via Cornell LII
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)