Pâtes Grand'Mère Soupes et potages (Пат Гран-Мер Суп е потаж)
Лінійка дрібної ельзаської яєчної пасти Pâtes Grand'Mère для супів і бульйонів: абетка, піпінети та «ангельські гнізда».
Pâtes Grand'Mère Soupes et potages — лінійка Pâtes Grand'Mère, створена спеціально для супів, бульйонів і пюре-супів. Як і вся паста бренду, вона відповідає традиційному ельзаському рецепту: кілограм семоли з твердої пшениці й сім свіжих яєць курей вільного вигулу з Франції. Завдяки цьому дрібна паста має м'яку, «танучу» текстуру, яка подобається всій родині.
Головні формати — це абетка (alphabets), «ангельські гнізда» (nids d'ange) і піпінети. Літери абетки роблять із тіста, яке пресують і нарізають у формі букв; виробник згадує, що вони повертають смак дитинства і добре підходять до супу для дітей і дорослих. «Ангельські гнізда» — дуже тонка локшина, згорнута в гнізда, близька до капеліні; її радять до традиційних овочевих бульйонів і навіть до азійських супів. Піпінети — дрібні зернятка пасти.
Ця лінійка — Яєчна паста, яку зручно додати наприкінці приготування, щоб зробити суп ситнішим. Вона пасує і до курячого бульйону, і до овочевого супу, і до легких страв для дітей.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці вищого ґатунку й 7 свіжих яєць курей вільного вигулу з Франції на кілограм |
|---|---|
| Призначення | Дрібна яєчна паста для супів, бульйонів і дитячих страв |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Pâtes Grand'Mère Soupes et potages (Пат Гран-Мер Суп е потаж) → вид → Яєчна паста → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куряче яйце, 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Pâtes Grand'Mère (Пат Гран-Мер), Яєчна паста
- Схоже й відмінності
- Паста-абетка (alfabeto), Капелліні (capellini)
Часті запитання
Які пасти входять до Pâtes Grand'Mère Soupes et potages?
Літери абетки, «ангельські гнізда» (nids d'ange) і піпінети.
До яких супів радять «ангельські гнізда» Grand'Mère?
Виробник радить їх до традиційних овочевих бульйонів і навіть до азійських супів.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Паста-абетка (alfabeto) — Дрібна суха паста у формі літер, яку варять у бульйоні та супах; робиться із семоли твердої пшениці та води.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Капелліні (capellini) — Одна з найтонших довгих сухих паст, продається згорнутою в гнізда, із семоли твердої пшениці та води; De Cecco вказує час приготування 2 хвилини.
Схожі
Pâtes Grand'Mère Cuisson rapide (Пат Гран-Мер Кюїссон рапід) · Pâtes Grand'Mère Mini-pâtes (Пат Гран-Мер Міні-пат) · Pâtes Grand'Mère Spécialités (Пат Гран-Мер Спесьяліте) · Pâtes Grand'Mère Complètes (Пат Гран-Мер Комплет) · Pâtes Grand'Mère Classiques (Пат Гран-Мер Класік) · Valfleuri Pâtes Enfants (Вальфлері Пат Анфан)