Pâtes Grand'Mère Classiques (Пат Гран-Мер Класік)
Класична лінійка ельзаської яєчної пасти Pâtes Grand'Mère: довгі й короткі формати з семоли та семи свіжих яєць на кілограм.
Pâtes Grand'Mère Classiques — це «класичні» пасти бренду Pâtes Grand'Mère, які на сайті поділено на дві гами: короткі (pâtes courtes classiques) і довгі (pâtes longues classiques). Усі вони зроблені за традиційним рецептом Ельзаської пасти: кілограм семоли з твердої пшениці вищого ґатунку і сім свіжих яєць курей вільного вигулу з Франції. Компанія наголошує, що ельзаська паста відрізняється від італійської не формою, а саме інгредієнтами.
Серед коротких форматів — ракушки (coquillettes і coquilles), petits coudes, макарони, спіралі, кучеряві локшинки nouilles bouclées, фарфалле (papillons), lanternes, océanes у формі мушель, лазаньєти, пенне й торсади. Довгі формати — спагеті, лінгвіні й довгі макарони.
Довгу пасту виробник радить до будь-яких соусів: довгі макарони — до карбонари чи запіканки, а спагеті — навіть до ельзаського соусу з равликами, вершками й білим вином. Короткі формати пасують до м'яса, риби, томатного соусу чи бешамелю. Завдяки яйцям паста має м'яку, «танучу» текстуру. Це щоденна Яєчна паста для всієї родини, яку виробляють на фабриці в Марленгаймі.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці вищого ґатунку й 7 свіжих яєць курей вільного вигулу з Франції на кілограм |
|---|---|
| Призначення | Щоденна яєчна паста до соусів, м'яса, риби й запіканок |
Що входить
- Pâtes Grand'Mère Coquilles (Пат Гран-Мер Кокій)
- Pâtes Grand'Mère Coquillettes (Пат Гран-Мер Кокійєт)
- Pâtes Grand'Mère Lanterne (Пат Гран-Мер Лантерн)
- Pâtes Grand'Mère Lasagnettes (Пат Гран-Мер Лазаньєт)
- Pâtes Grand'Mère Linguine (Пат Гран-Мер Лінгвіне)
- Pâtes Grand'Mère Macaroni Court (Пат Гран-Мер Макароні Кур)
- Pâtes Grand'Mère Macaroni Long (Пат Гран-Мер Макароні Лон)
- Pâtes Grand'Mère Nouilles Bouclées (Пат Гран-Мер Нуй Букле)
- Pâtes Grand'Mère Océanes (Пат Гран-Мер Осеан)
- Pâtes Grand'Mère Papillons (Пат Гран-Мер Папійон)
- Pâtes Grand'Mère Penne (Пат Гран-Мер Пенне)
- Pâtes Grand'Mère Petits Coudes (Пат Гран-Мер Петі Куд)
- Pâtes Grand'Mère Spaghetti (Пат Гран-Мер Спагеті)
- Pâtes Grand'Mère Spirales (Пат Гран-Мер Спіраль)
- Pâtes Grand'Mère Torsades (Пат Гран-Мер Торсад)
Як пов’язано з темою «Паста»
Pâtes Grand'Mère Classiques (Пат Гран-Мер Класік) → вид → Яєчна паста → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куряче яйце, 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Pâtes Grand'Mère (Пат Гран-Мер), Яєчна паста
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Пенне (penne), Макароні-трубочки (maccheroni), Лінгвіні (linguine), Фарфалле (farfalle)
Часті запитання
Які довгі формати є в Pâtes Grand'Mère Classiques?
Спагеті, лінгвіні та довгі макарони; усі зроблені з семоли й семи свіжих яєць на кілограм.
Чим ельзаська паста Grand'Mère відрізняється від італійської?
За словами виробника, не формою, а інгредієнтами: у ній сім свіжих яєць на кілограм семоли з твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
Схожі
Pâtes Grand'Mère Cuisson rapide (Пат Гран-Мер Кюїссон рапід) · Pâtes Grand'Mère Mini-pâtes (Пат Гран-Мер Міні-пат) · Pâtes Grand'Mère Soupes et potages (Пат Гран-Мер Суп е потаж) · Pâtes Grand'Mère Complètes (Пат Гран-Мер Комплет) · Pâtes Grand'Mère Spécialités (Пат Гран-Мер Спесьяліте) · Rummo Linea Professionale (Руммо Лінеа Профессьонале)